рецепт с фото пошаговый

Картофельный пирог с фаршем

Фото к рецепту: Картофельный пирог с фаршем
 10 порций
 1 час 20 мин
 POVARENOK_LIZA   15.04.16

Достаточно неожиданно получилось, но все, кто попробовал, оставались довольны! Пирог с мясом и картошкой получается сытным, большим и вкусным.

Продукты (на 10 порций)
Картофель - 2 шт.
Фарш мясной - 400-500 г
Морковь большая - 1 шт.
Лук репчатый большой - 1 шт.
Зелень свежая
Яйца - 3-4 шт.
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))
Мука - 200-300 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2-3 столовые ложки, либо совсем без.

Пошаговый фото рецептКартофельный пирог с фаршем
Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №1

Как приготовить картофельный пирог с фаршем:

Первым делом нужно все продукты помыть и почистить.
Лук нужно порезать кольцами и разобрать на отдельные колечки. Морковку тоже режем кругляшками, не сильно тонкими.
Отправляем лук и морковь в сковородку и готовим зажарку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №2

Когда овощи "схватились", добавляем фарш и готовим нашу начинку. Солим, перчим, приправляем. Жарим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №3

Очищенный картофель режем на тоненькие колечки, лучше на специальной терке, ну или ножом. Зелень измельчаем (я использовала сухую).

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №4

Для теста: в муку добавляем яйца, соль, сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
Потом добавляем немного кефира, молока, воды. Нужна консистенция сметаны. Тестом мы будем заливать начинку. Поэтому оно должно проникнуть везде. Если получилось слишком жидким - добавьте еще муки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №5

Температуру духовки устанавливаем на 180 градусов. Пирог ставить будем в середину.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой (я для этого всегда использую манку). Половину картофеля выкладываем плотным полотном в форму.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №6

Далее выкладываем все, что у нас в сковородке. Морковь можно вытащить наверх. Присыпаем половинкой зелени (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №7

И снова полотно из картофеля. Солим, перчим, приправляем. Тут оставшейся зеленью посыпаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №8

Хорошенько заливаем нашим тестом. Пропитано должно быть все, что находится в форме.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №9

Отправляем в духовку минут на 40. Через полчаса картофельный пирог с фаршем нужно проверить "спичкой". Если не хватает цвета, а внутри все пропеклось, то добавить температуру.
Когда картофельный пирог с фаршем приготовится, не вынимайте сразу из духовки, пусть постоит минут 20))
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок Лиза!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный пирог с фаршем. Как приготовить Картофельный пирог с фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги заливные Пироги с картошкой Пироги с мясом На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Блеснуть при случае

206 спасибо 56 2
Tamara Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 11:05 #

Очень вкусный картофельный пирог, только сахара в тесто, на мой вкус, надо поменьше. Всем понравилось, спасибо за рецепт! Теперь буду менять начинку.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 17:03 #

Tamara
Очень вкусный картофельный пирог, только сахара в тесто, на мой вкус, надо поменьше. Всем понравилось, спасибо за рецепт! Теперь буду менять начинку.
о!! Я очень рада!!!))))

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Июля 2016 г. 13:58 #

привет всем) а зачем столько сахара???

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Июля 2016 г. 17:07 #

в общем попробовала без сахара) спасибо автору за рецептик! очень вкусно!

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 14:02 #

Елена
привет всем) а зачем столько сахара???
тогда тесто со сладинкой получается,но если вы не любите сахар в принципе, то можно и не добавлять))) рада,что понравилось!))))

   
цитировать
Маня Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 19:10 #

Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))

Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 08 Августа 2016 г. 12:44 #

Маня
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))

Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?

если хотите запеченый суп,то лейте все.У людей как правило в холодильнике по 3 литра молоко не стоит,ибо продукт скоропортящийся. Поэтому написано "сколько есть". Из расчёта до 1литра. Надеюсь ответила на Ваш вопрос.

   
цитировать
Лена Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 14:24 #

Добавила сахар - пожалела. В следующий раз добавлять не буду. А так очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 10:38 #

Лена
Добавила сахар - пожалела. В следующий раз добавлять не буду. А так очень вкусно. Спасибо.
возможно сахар очень сладкий попался,вообще он для лёгкой сладинки в тесте нужен))) но опять даже на вкус и цвет)) если есть какие-то дополнения - напишите - с радостью попробую!!!)))))

   
цитировать
Андрей Пятница, 09 Сентября 2016 г. 20:29 #

Сахар вообще лишний. Если не знать, что внутри то на вкус просто сладкая масса. Съели. Но больше так делать не будем.

   
цитировать
Евгенька Вторник, 11 Октября 2016 г. 11:10 #

Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?

   
цитировать
Ирина Вторник, 11 Октября 2016 г. 13:54 #

Для какой цели тут сахар в принципе не понятно, такой идиотизм его сюда добавлять. Равносильно тому, что кушать варенье с солеными огурцами. Рецепт в общем не плох, но сахар конечно основательно его портит.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Вторник, 11 Октября 2016 г. 21:12 #

Евгенька
Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?
да,все верно, 2 большие картофелины. Уж точно не 2 кг))))))))
   
цитировать
Ольга Понедельник, 31 Октября 2016 г. 13:21 #

Лиза,спасибо за рецепт,очень вкусно получилось! Единственное я не добавляла сахар!

   
цитировать
Алла Пятница, 11 Ноября 2016 г. 17:05 #

Вобщем рецептик хорош)))Только вот сахар всё испортил...

   
цитировать
Женюрик Суббота, 26 Ноября 2016 г. 20:38 #

Спасибо за рецепт, но сахар всё испортил. Пирогом не получилось, а получилось сладкая заливная картошка, в следующий раз сделаю без сахара))

   
цитировать
Daria Четверг, 01 Декабря 2016 г. 23:49 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Да сладковато получается. В след раз попробую без сахара. А вот картошки маловато. У меня четыре ушло.

   
цитировать
маша Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:37 #

Спасибо большое за рецепты, я многому научилась

   
цитировать
Айганым Воскресенье, 08 Января 2017 г. 11:37 #

очень вкусноооооо&

   
цитировать
Елизавета Среда, 11 Января 2017 г. 21:32 #

Подскажите, можно ли как то исправить уже готовое блюдо, очень сладко получилось

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Четверг, 12 Января 2017 г. 20:41 #

Елизавета
Подскажите, можно ли как то исправить уже готовое блюдо, очень сладко получилось
ну как вариант можно попробовать есть его со сметаной..хотя не уверена..
   
цитировать
POVARENOK_LIZA Четверг, 12 Января 2017 г. 20:45 #

Дорогие мои!! По вашим просьбам исправлено количество сахара в рецепте!)))

   
цитировать
Азиатка Четверг, 19 Января 2017 г. 18:09 #

Очень понравился пирог, спасибо автору :heart::yes:

   
цитировать
Азиатка Четверг, 19 Января 2017 г. 18:12 #

:yes: спасибо

   
цитировать
Алина Четверг, 02 Февраля 2017 г. 14:15 #

А если мало теста ничего страшного?

   
цитировать
Сания Пятница, 03 Февраля 2017 г. 16:34 #

Уже в духовке посмотрим как получится.....

   
цитировать
Александр Вторник, 07 Февраля 2017 г. 09:24 #

Мы сегодня будем готовить надеюсь всё получится !!!!!!!

   
цитировать
Назым Пятница, 17 Марта 2017 г. 15:49 #

А я сразу же приготовила без сахара. получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Суббота, 01 Апреля 2017 г. 20:16 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось

   
цитировать
Салта Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 15:39 #

А без кефира можно?

   
цитировать
Аня Вторник, 18 Апреля 2017 г. 13:04 #

Очень вкусно ) свекровь довольна)

   
цитировать
Света Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 18:23 #

сегодня буду кормить любимого,думаю понравится)

   
цитировать
Надя Пятница, 12 Мая 2017 г. 17:53 #

А можно соду,вместо разрыхлителя?

   
цитировать
Pozitivnyi_mir Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:31 #

Всем здравствуйте! :yes:

Я считаю, что нужно немного думать, сопоставлять свои пристрастия с предлагаемым рецептом, а не обвинять автора! По логике понятно, что 3 ст. л. сахара это передоз!

Рецепт хороший, спасибо автору! :)

   
цитировать
Валерий Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 12:42 #

Пару ЧАЙНЫХ ложек сахара добавить можно, он в сочетании с солью служит "усилителем вкуса". Но 2-3 СТОЛОВЫХ - это перебор...:(

   
цитировать
Настя Четверг, 10 Августа 2017 г. 13:13 #

вкусненько получилось. Спасибо автору и людям что сказали не класть сахар)

   
цитировать
Дарья Вторник, 15 Августа 2017 г. 19:06 #

Да ну, хрень какая-то. Тесто будто превращается в какую-то кашку, к чему там морковь кусками - ваще неясно.

Это не пирог, это скорее запеканка.

   
цитировать
татьяна Понедельник, 21 Августа 2017 г. 10:12 #

POVARENOK_LIZA
Маня
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))

Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?

если хотите запеченый суп,то лейте все.У людей как правило в холодильнике по 3 литра молоко не стоит,ибо продукт скоропортящийся. Поэтому написано "сколько есть". Из расчёта до 1литра. Надеюсь ответила на Ваш вопрос.
значит по вашей логике я не людь у меня и по 6 литров молока в холодильнике стоит.
   
цитировать
надежда Вторник, 05 Сентября 2017 г. 18:07 #

может кто пробывал без разрыхлителя?

   
цитировать
@Мариша@ Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 23:01 #

В общем,люди,скажите кто что добавлял и сколько? Имеется ввиду кефир, или молоко и т.д.

   
цитировать
Алсу Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 14:44 #

Действительно это мало 2 картофеля,у меня больше ушло,а сахар вообще не ложила

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:26 #

У меня с первого раза все получилось и ооочень вкусно,читайте внимательней и сахар здесь даже как изюминка тесто чуть сладкое оочень вкусно получается!!!!

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:29 #

Ксюша
У меня с первого раза все получилось и ооочень вкусно,читайте внимательней и сахар здесь даже как изюминка тесто чуть сладкое оочень вкусно получается!!!!
да только вот морковь я не добавляла,мне показалось что она там лишняя а остальное все супер...
   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:31 #

POVARENOK_LIZA
Евгенька
Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?
да,все верно, 2 большие картофелины. Уж точно не 2 кг))))))))
нужно ооочень тонко резать картошку в этом и фишка
   
цитировать
Валентина Понедельник, 30 Октября 2017 г. 14:02 #

Спасибо за рецептик!!!:)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 16:16 #

Лиза! Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусный получился:D.Не слушайте никого.Сколько сахара, картофеля и кефира каждый должен решать сам исходя из порций.Люди будьте добрее или сами придумыайте рецепты и выкладывайте на этот сайт и посмотрим кто лучший повар:D

   
цитировать
Наташа Вторник, 05 Декабря 2017 г. 00:59 #

Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно. Вся семья уплетала.

Тесто делала на кефире 500 мл плюс 3 яйца и только 2 чайные ложки сахара. Он действительно добавляется в кефирные виды теста. Например часто для пирожков и получается очень вкусно.но на мою порцию фарша примерно 800 г и на 5 отностельно крупных кортошек теста было маловато. Но я даже обрадовалась не очень тяжёлое для желудка блюдо получилось. Этакая себе запеканка. Да ещё сыром тертый притрусила примерно 50 г. Цвет и консистенции супер. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Анна Среда, 20 Декабря 2017 г. 17:59 #

Сегодня буду пробовать) очень лёгкий рецептик, а тем кому сахар не нравится не кладите, на вкус и цвет товарищей нет. Автор вы не обращайте внимание на таких....

   
цитировать
Ирина Четверг, 28 Декабря 2017 г. 16:27 #

Ммм...

   
цитировать
юЛИЯ Среда, 14 Февраля 2018 г. 09:56 #

Получилось вкусно. Спасибо автору! Делала строго по рецепту,сомневалась,понравитьс или нет. Но очень вкусный и интересный вариант быстрого пирога!!!Советую

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru