рецепт с фото

Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи

Фото к рецепту: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи
 kemelena   31.01.11

Вариантов начинки для лоранского пирога может быть множество, но рецептура теста почти не меняется...

Необычный сытный пирог с курицей и шампиньонами =)))
Продукты
50 гр.сливочного масла
4 яйца
200 гр.муки
400 мл сливок 33%
200-250 гр.тертого сыра
1.5 ч.л.мускатного ореха
соль
400 гр.свежих шампиньонов (у меня упаковка-заморозка)
200-300 гр.брокколи (у меня упаковка-заморозка)
500 гр.куриного филе

Как приготовить лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи:

Тесто:

В муку добавить: 3 ст.ложки холодной воды + растопленное сливочное масло + 1 яйцо + 0,5 ст.ложки мелкой соли. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Куриное филе отварить, мелко порезать/порубить в блендере.

Шампиньоны обжарить с брокколи (не забудьте порезать)

Все вместе перемешать, немного посолить.

Заливка:

Сливки + тертый сыр + 3 яйца + мускатный орех + соль

Тесто тщательно тонким слоем распределить по форме (у меня диаметр 27 см).

Выложить на тесто начинку и аккуратно распределить заливку.

Выпекать лоранский пирог с курицей и брокколи в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи. Как приготовить Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пироги › Мясные пироги
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой Пирог с мясом Песочный пирог с мясным фаршем и... Пирог "Праздничный" с мясом и... Песочный пирог с мясом
Пироги с грибами
Киш с жареными грибами и зеленью Пирог с грибами и сыром Открытый пирог с грибами Заливной пирог на кефире, с... Лоранский пирог с грибами и курицей
Пироги с капустой
Закрытый дрожжевой пирог с капустой Пирог с капустой Заливной пирог с капустой Пирог с капустой Ленивый капустный пирог
Пироги с курицей
Пирог с куриным филе и картофелем Пирог с курицей Заливной пирог с курицей (на сметане) Курник с картошкой Лоранский пирог с грибами и курицей
Пироги с сыром
Осетинские пироги с сыром и картофелем Хачапури по-мегрельски Заливной пирог с ветчиной и сыром Дрожжевая лепёшка с сырной... Сырный пирог
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из брокколи
Брокколи в сметанно-чесночном соусе Брокколи, жаренная на сковороде Брокколи, запечённая под... Запеканка с курицей и брокколи Брокколи жареная
Блюда из грибов › Грибы шампиньоны

Блюда из капусты › Капуста брокколи

Блюда из курицы › Куриное филе
Куриный беф-строганов Шницель из курицы Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...
Курица с грибами
Жюльен с курицей и грибами Куриная грудка с грибами в... Подлива из курицы и грибов со сметаной Куриное филе с грибами, запечённое... Картошка, тушенная с курицей и грибами
Курица с сыром
Куриные оладушки
Блюда из шампиньонов
Тушеные шампиньоны в сметане Шампиньоны "Хочу ещё!" Спагетти с грибами в сливочном соусе Жюльен с курицей и грибами Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Искать в СуперПоиске
118 спасибо 52992 15 0
фуксия Вторник, 01 Февраля 2011 г. 15:58 #

Великолепный пирог с курицей и грибами. ИМХО - брокколи пока не люблю, поэтому не добавляю!!! Спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
natik Вторник, 01 Февраля 2011 г. 17:33 #

фуксия
брокколи пока не люблю,
:D классное замечание! я про оливки так же говорю: ПОКА не люблю.)) А французский открытый пирог - отличная вещь)

   
цитировать
Спатик Среда, 02 Февраля 2011 г. 13:29 #

Да вообще пирог - отличная вещь!!!

   
цитировать
Дева Среда, 02 Февраля 2011 г. 15:21 #

А я пока не люблю - оливки, маслины, брокколи! Спасибо, за рецепт пирога! Аппетитно выглядит!

   
цитировать
Трио Четверг, 03 Февраля 2011 г. 13:16 #

Как по мне, то рецепт пирога очень вкусный, особенно с брокколи, курицей и грибами!! Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Lynn Четверг, 17 Марта 2011 г. 10:09 #

Спасибо за рецепт, действительно вкусно.

   
цитировать
раиса Суббота, 22 Декабря 2012 г. 10:01 #

сегодня попробую, оценю.Спасибо за рецепт

   
цитировать
rOrganizer Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 00:24 #

Лучший рецепт лоранского пирога с курицей, спасибо!

   
цитировать
алла Пятница, 15 Августа 2014 г. 11:14 #

мне и моим родным этот пирог очень нравиться и называеться (киш лорен)

   
цитировать
Елена Четверг, 19 Февраля 2015 г. 23:28 #

Я с большим удовольствием его испекла! Все были в полном восторге! Ещё и рецептом поделилась).Очень сочный и нежный)))))))) По-моему, я ещё чесночок добавляла)

   
цитировать
Ирина Среда, 04 Марта 2015 г. 17:06 #

Пирог просто восхитительный. Понравился всей семье!

   
цитировать
Анастасия Среда, 06 Января 2016 г. 12:46 #

А разве в тесто не надо добавлять разрыхлитель?

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 06 Января 2016 г. 16:43 #

Анастасия
А разве в тесто не надо добавлять разрыхлитель?
Я думаю, что разрыхлитель там будет лишним.

   
цитировать
Инна Пятница, 11 Декабря 2020 г. 20:41 #

А муку можно безглютеновую использовать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рулетики из ветчины с творожным сыромКотлеты из куриных сердечек и картофеляРогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриные шашлычки на пару

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)