рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы

Фото к рецепту: Ленивые голубцы
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)
 Практика   05.12.18

Такие ленивые голубцы можно готовить как из свежей, так и из квашеной капусты. Рецепт из серии "Дёшево и вкусно". :)

Продукты (на 4 порции)
Капуста свежая или квашеная - 600 г
Рис - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 60 мл
Сметана (или сметанный соус) - 100 г (по вкусу)
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)
Мука (для панировки) - 3 ст. ложки (сколько уйдет)
Бульон (вода) - 50 мл

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №1

Подготовить продукты.
Также понадобится 1 л кипятка, поэтому заранее нужно поставить воду закипать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №2

Как приготовить ленивые голубцы:

Свежую или квашеную капусту мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №3

Капусту выложить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №4

Залить капусту небольшим количеством воды или бульона (50 мл). Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 25-30 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №5

Рис хорошо промыть холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №6

Промытый рис залить кипятком (1 л) и добавить 1 ч. ложку соли. Довести до кипения и накрыть крышкой. Варить рис на небольшом огне 10-15 минут.
Откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №7

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло (30 мл). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне до золотистости, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №9

К капусте добавить обжаренный лук с маслом и сахар.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №10

Перемешать и ещё немного потушить (около 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №11

Рис добавить к капусте, посолить по вкусу (около 1 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №12

Перемешать рис с капустой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №13

Из полученной массы сделать голубцы, придавая им продолговатую овальную форму. Обвалять голубцы в муке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №14

Разогреть сковороду, налить растительное масло (30 мл). Выложить голубцы на сковороду с горячим маслом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №15

Обжарить голубцы на среднем огне до румяной корочки со всех сторон (по 1-2 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №16

Затем разложить голубцы на сковороде со съёмной ручкой или противне на расстоянии друг от друга не менее 2 см.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №17

Сверху полить голубцы сметаной или сметанным соусом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №18

Поставить голубцы в духовку, разогретую до 180 градусов, на среднюю полку. Запечь голубцы со сметаной до готовности, около 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №19

Ленивые голубцы готовы!

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы. Как приготовить Ленивые голубцы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Овощные котлеты Овощные
В духовке
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из риса
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru