рецепт с фото пошаговый

Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде)

Фото к рецепту: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде)
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   20.09.21

Ароматное и сытное блюдо из сочных куриных бёдрышек, картофеля и тыквы. Готовится достаточно просто - сразу на сковороде. Все компоненты закладываются поочерёдно и сначала обжариваются, благодаря чему блюдо приобретает насыщенный и яркий вкус. Томатная паста придаёт блюду ещё большую насыщенность и приятную кислинку, которая отлично дополняет сладковатую тыкву.

Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра — 500 г
Картофель — 450 г (3 шт.)
Тыква — 350-400 г (280 г очищенной)
Лук репчатый — 85 г (1 шт.)
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 60 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи, по желанию) — 2 веточки

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №2

Куриные бёдрышки промываем и обсушиваем. Если бёдра небольшие, можно просто разрубить их пополам, оставив косточку. Я использовала очень крупные бёдрышки, поэтому удалила крупную кость и разрезала куриное мясо на средние кусочки.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №3

В объёмной сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в неё бёдрышки. Обжариваем на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №4

Лук и чеснок очищаем, промываем. Лук нарезаем средними кубиками, зубчики чеснока - средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №5

В сковороду с курицей добавляем лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №6

Делаем средний огонь и обжариваем всё, периодически помешивая, 3-5 минут, до лёгкой золотистости лука.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №7

Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и отправляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №8

Обжариваем всё вместе примерно 3-5 минут, до лёгкой корочки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №9

Тыкву очищаем от семян и кожицы (вес очищенной тыквы у меня 280 г) и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №10

Тыкву выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №11

Обжариваем всё вместе ещё около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №12

Затем добавляем томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №13

Всё перемешиваем, уменьшаем огонь и обжариваем вместе с томат-пастой, постоянно помешивая, на небольшом огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №14

Лавровый лист, соль и молотый перец отправляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №15

Вливаем 200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №16

Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим 20-30 минут, периодически помешивая, до готовности картофеля и курицы (зависит от сорта картофеля и размера нарезки продуктов). Выключаем огонь и оставляем блюдо постоять под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде) - шаг №17

Курица, тушенная с картофелем и тыквой, готова. Раскладываем блюдо по порциям, по желанию украшаем петрушкой и подаём.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде). Как приготовить Курица, тушенная с картофелем и тыквой (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с картошкой Курица тушеная
Блюда из тыквыТыква тушеная
17 спасибо 2734 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(670)