рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки и цветной капусты

Фото к рецепту: Котлеты из индейки и цветной капусты
 10 порций
 55 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   13.01.21

Котлеты из индейки благодаря цветной капусте получаются очень сочными и вдвойне полезными. Рецепт несложный, блюдо низкокалорийное, но при этом содержит очень большое количество нужных нашему организму веществ!

Продукты (на 10 порций)
Фарш из индейки - 700 г
Капуста цветная (свежая или замороженная) - 400 г
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки (по желанию)
Масло растительное (для жарки) - 60 мл (4 ст. ложки)
*
Для декора (по желанию):
Розмарин свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки и цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш из индейки можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести уже готовое измельчённое мясо птицы. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную, на вкусе блюда это не скажется. Если капуста заморожена, то можно до конца её не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №2

В чашу блендера с насадкой "нож" поместите очищенный и крупно нарезанный лук и зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №3

Измельчите овощи блендером в пюре.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №4

Цветную капусту разберите на соцветия небольшого размера и также измельчите в пюре.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №5

Соедините в глубокой миске индюшиный фарш, измельчённые репчатый лук, чеснок и цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №6

Яйца добавьте к фаршу, хорошо перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №7

Всыпьте соль и чёрный молотый перец (для детей перец можно не добавлять).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №8

Сформируйте из фарша круглые индюшиные котлетки примерно по 80 г каждая. Из указанного количества фарша получается 20-22 котлетки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №9

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите 4-5 сформированных котлет (в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на среднем огне на одной стороне около 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №10

Аккуратно переверните котлеты на другую сторону и обжарьте ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №11

Готовые котлетки снимите со сковороды и переложите в кастрюлю. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, под действием сохранённого тепла и пара котлеты дойдут до готовности.
Аналогично обжарьте оставшиеся котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №12

Котлеты из индейки и цветной капусты готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №13

Подавайте котлеты тёплыми, тогда сок просто вытекает при разрезании. Очень сочные и очень вкусные котлетки особенно нравятся детям. Они даже не догадываются, что внутри - цветная капуста, которую дети часто не очень любят.)

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки и цветной капусты - шаг №14

Веточка розмарина на тарелке придаст яркость и аромат таким вкусным котлеткам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки и цветной капусты. Как приготовить Котлеты из индейки и цветной капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки Котлеты из капусты Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Блюда из капусты Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из цветной капусты
8 спасибо 2115 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)