рецепт с фото пошаговый

Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом

Фото к рецепту: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом
 4 порции
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   21.10.20

Это яркое и питательное блюдо готовится из картофеля, моркови, свеклы и капусты кольраби. Необычная заправка с чесноком добавляет блюду пикантность и оригинальный привкус. Яркий вкус разных овощей гарантирует гастрономическое впечатление от этого, казалось бы, простого гарнира.

Продукты (на 4 порции)
Кольраби - 470 г
Картофель - 400 г
Свёкла - 300 г
Морковь - 200 г
*
Для соуса:
Уксус бальзамический - 50 мл
Масло растительное - 50 мл
Горчица дижонская (зернистая) - 2 ст. ложки
Мёд (жидкий) - 2 ч. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептКольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом
Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Если мёд слишком густой, его можно растопить на водяной бане или в микроволновке.
Включите духовку разогреваться до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №2

В небольшой миске соедините мёд, растительное масло, бальзамический уксус, соль и чёрный молотый перец.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в соус. Перемешайте соус и отставьте в сторону.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №3

Морковь очистите и нарежьте кубиками. (Все овощи нарезаются одинаково - кубиками размером примерно 1,5 см.)
Выложите морковь в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №4

С кольраби срежьте верхний плотный слой. Очищенную кольраби нарежьте кубиками и добавьте к моркови.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №5

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №6

Свёклу очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №7

Полейте нарезанные овощи приготовленным ранее соусом и перемешайте так, чтобы соус равномерно покрыл все овощи.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №8

Выложите овощи с соусом в форму для запекания и разровняйте.
Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 190 градусов в течение 60-70 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №9

Готовые овощи выньте из духовки.
Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом, готовы!
Можно подавать их сразу же после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом. Как приготовить Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты маринадаМаринад для овощей Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из кольраби Блюда из моркови Блюда из свеклы
6 спасибо 3488 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)