рецепт с фото пошаговый

Маринованный ревень

Фото к рецепту: Маринованный ревень
 6 порций
 8 часов 40 мин (ваши 40 мин)
 Vasilisa69   28.05.21

Острая пряная закуска из ревеня готовится очень просто – заливаем маринадом подготовленные черешки и оставляем в холодильнике мариноваться. Кусочки ревеня получаются упругими, довольно кислыми и чуть островатыми. Такая закуска будет хорошим дополнением к мясу или гарниру. Можно добавлять маринованный ревень в овощные салаты.

Продукты (на 6 порций)
Ревень (черешки, очищенные) - 280 г
Вода - 400 мл
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Перец красный острый (хлопья) - 0,5 ч. ложки
Уксус 9 % - 3 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка

Маринад готовится на основе столового 9 % уксуса. Эта закуска из ревеня не предназначена для долгого хранения, но несколько дней (до 10) она может храниться в холодильнике. Если простерилизовать банки, крышки, а также заготовку на водяной бане, то такая закуска может храниться и всю зиму.

Пошаговый фото рецептМаринованный ревень
Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты. Также понадобится несколько банок небольшой ёмкости с закручивающимися крышками, их необходимо тщательно промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №2

В кастрюлю или другую подходящую ёмкость нальём 400 мл воды, добавим пряности, соль и сахар. Поставим на огонь, доведём до кипения и проварим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №3

Пока варится маринад, стебельки ревеня промоем, очистим, освежим срезы.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №4

Нарежем ревень некрупными кусочками, примерно по 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №5

Кастрюлю снимем с огня, вольём уксус. Перемешаем маринад.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №6

В чистые сухие банки сложим подготовленные кусочки ревеня. У меня получилось заполнить три банки ёмкостью 200 мл.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №7

Маринад процедим.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №8

Зальём маринад в банки, покрывая кусочки ревеня.

Фото приготовления рецепта: Маринованный ревень - шаг №9

Закроем банки крышками и поставим в холодильник на 8 часов.
Маринованный ревень готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный ревень. Как приготовить Маринованный ревень?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты закусокХолодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для овощей
Маринование
Блюда из ревеня
9 спасибо 2523 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)