рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами

Фото к рецепту: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   10.09.20

Нежное, ароматное и полезное рагу, в котором удачно сочетаются чечевица, тыква, сладкий перец, помидоры и лук. Красная чечевица не только быстро готовится, но и богата белком, рагу получается питательным даже без мяса. А обилие пряностей делает вкусовую палитру блюда ещё более яркой.

Продукты (на 3 порции)
Тыква - 300 г
Чечевица красная - 80 г
Перец болгарский красный - 120 г (1 шт.)
Помидоры - 260 г (4 некрупных)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Томатная паста - 10 г
Карри - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Перец красный острый молотый - щепотка
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 250 мл
Масло растительное - 15 г (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептТыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Чечевицу перебрать и хорошо промыть под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №2

Помидоры надрезать крест-накрест и отправить в кипяток на 30-60 секунд.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №3

Достать помидоры (или слить воду через сито) и снять с них кожицу.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №4

Тыкву очистить от кожуры. Сладкий перец очистить от семян. Лук очистить от шелухи. Овощи промыть.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №5

Лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №6

Глубокую сковороду разогреть с растительным маслом, выложить лук и слегка обжарить (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №7

Добавить к луку чечевицу, соль, молотый перец, карри, орегано, паприку, острый перец и кориандр. Перемешать и обжарить всё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №8

Нарезать перец и тыкву мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №9

Помидоры нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №10

Выложить в сковороду тыкву, сладкий перец и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №11

Влить в сковороду воду, всё
перемешать и довести до кипения. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить содержимое сковороды 30 минут, до готовности тыквы и чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №12

Спустя время добавить в сковороду томатную пасту, перемешать и готовить, не накрывая крышкой, ещё около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами - шаг №13

Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами. Как приготовить Тыква, тушенная с чечевицей, сладким перцем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из тыквыТыква тушеная Блюда из чечевицы
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)