рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с зелёным горошком

Фото к рецепту: Овощной суп с зелёным горошком
 4 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   24.08.20

Очень легкий аппетитный суп приготовлен из богатого набора овощей, включая два вида капусты: белокочанную и цветную. Помимо капусты в состав этого первого блюда входят кабачки, помидоры, сладкий перец, картофель и зелёный горошек. Суп получается густым, сытным и пестрым на вид, а готовится очень легко и совсем недолго!

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная - 150 г
Капуста белокочанная - 130 г
Кабачок - 150 г
Перец болгарский красный - 110 г
Помидор - 100 г
Горошек зеленый замороженный - 75 г
Картофель - 380 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 5 г
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №2

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
Цветную капусту разберите на маленькие соцветия.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №3

Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипящую воду опустите белокочанную и цветную капусту и картофель. Накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №4

Морковь и репчатый лук очистите. Болгарский перец очистите от семян. У кабачка, если нужно, срежьте кожуру. Нарежьте морковь, лук, перец и кабачок небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите все нарезанные овощи. Часто помешивая, обжарьте на большом огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №6

Помидор в удобной емкости залейте кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг. Обдайте помидор ледяной водой и снимите кожицу. Очищенную мякоть помидора нарежьте мелкими кусочками и добавьте в сковороду к остальным овощам. Чеснок очистите, мелко порубите и также добавьте в сковороду. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №7

Выложите овощную зажарку в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №8

Всыпьте в кастрюлю соль, черный молотый перец, добавьте лавровый лист и выложите зеленый замороженный горошек.
Укроп и петрушку мелко нарежьте и также добавьте в кастрюлю. Перемешайте, доведите суп еще раз до кипения и снимите с огня. Дайте блюду настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №9

Овощной суп готов!

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с зелёным горошком - шаг №10

Подавайте суп горячим.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с зелёным горошком. Как приготовить Овощной суп с зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп из цветной капусты Суп картофельный Суп овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из цветной капусты
5 спасибо 2680 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)