рецепт с фото пошаговый

Овощной суп-пюре с сыром и гренками

Фото к рецепту: Овощной суп-пюре с сыром и гренками
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   11.12.19

Лёгкий суп-пюре без мяса можно приготовить на овощном бульоне или на воде. За полчаса у вас на столе будет горячее первое блюдо, изюминку которому добавляет сыр. Благодаря сыру овощной суп получается очень нежным, со сливочным вкусом.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 2 шт.
Сыр твёрдый или плавленый (сливочный) - 200 г
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для украшения) - 1 веточка
*
Для сухариков:
Хлеб белый - 1 ломтик
Масло оливковое - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептОвощной суп-пюре с сыром и гренками
Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для супа-пюре.
Можно использовать сыр твёрдых сортов, который хорошо растворяется, или плавленый сырок.
Лук очистите.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Залейте картофель 1 л воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности, примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №3

Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №4

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №5

Затем добавьте в сковороду морковь и обжарьте до мягкости, примерно 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №6

Помидор залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, затем снимите кожицу.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №7

Мякоть помидора нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №8

В кастрюлю с картофелем добавьте зажарку из сковороды.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №9

Затем добавьте помидоры.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №10

Посолите суп и варите ещё 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №11

Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №12

Как только сыр растворится, выключите огонь. Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли в пюре.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №13

Нежный сливочный аромат, кремовая консистенция и красивый желто-оранжевый цвет супа без мяса вызывают аппетит.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №14

Ломтик белого хлеба нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кубики хлеба со всех сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №15

Разлейте готовый овощной суп-пюре с сыром по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку обжаренные сухарики и чёрный молотый перец по вкусу. Украсьте свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп-пюре с сыром и гренками - шаг №16

Наслаждайтесь лёгким в приготовлении и таким же лёгким для организма вегетарианским супом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп-пюре с сыром и гренками. Как приготовить Овощной суп-пюре с сыром и гренками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп сырный Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)