видео рецепт с фото пошаговый

Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами

Фото к рецепту: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами
 IrinaCooking   07.08.18

Красивый, вкусный и сытный открытый пирог с кабачками, помидорами и курицей. Этот киш заменит вам ужин!

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Творог - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
*
Для начинки:
Мясо отварное - 200 г
или фарш сырой мясной - 300 г
Кабачок - 400 г
Помидор (крупный) - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр тёртый - 50 г
Соль - по вкусу
Приправы - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептОткрытый пирог с курицей, кабачками и помидорами
Пошаговый фото рецептОткрытый пирог с курицей, кабачками и помидорами
Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №1

Подготовить продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №2

Смешать муку с солью и разрыхлителем.
Натереть туда же на терке холодное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №3

Перемешать всё в крошку, добавить творог, замесить тесто. Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №4

Раскатать круглую лепешку и уложить в форму диаметром 20 см, застелив дно пергаментом. Сделать дно и бортики. Часто наколоть дно вилкой и поместить в морозильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №5

Подготовить продукты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №6

Кабачки нарезать кружками. Помидоры тоже нарезать кружками или, если помидор сильно крупный, полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №7

Выложить кабачки на противень, подсолить. Запечь 10 минут, до полуготовности, при 200 градусах.
Температуру в духовке уменьшить до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №8

Обжарить нарезанный кубиками лук и смешать его с нарезанной курицей.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №9

В отдельной ёмкости смешать венчиком сметану с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №10

Достать основание из холодильника и отправить в духовку на 10 минут.
Когда основание пропеклось, выкладываем на него курицу с луком.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №11

Раскладываем сверху, чередуя, кабачки и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №12

Аккуратно вылить сметану с яйцом на начинку, начиная от бортиков.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №13

Сверху посыпать тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №14

Вернуть пирог в духовку и выпекать пирог с курицей, кабачками и помидорами 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами. Как приготовить Открытый пирог с курицей, кабачками и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Мясные пироги Пироги из песочного теста Пироги с сыром Пироги с творогом Творожные пироги Французская кухня
Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицы Блюда из помидоров Блюда из творога Блюда из фарша
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)