видео рецепт с фото пошаговый

Запечённое мясо в картофельной шубке

Фото к рецепту: Запечённое мясо в картофельной шубке

Мясо в картофельной шубке - отказаться невозможно! Интересный вариант с картошкой, мясом и сыром! Готовится легко, получается вкусно! Кто пробовал, просят ещё! Готовьте на здоровье!

Продукты
Картофель - 800-900 г
Фарш мясной - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЗапечённое мясо в картофельной шубке
Пошаговый фото рецептЗапечённое мясо в картофельной шубке
Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №1

Сначала займёмся начинкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №2

Готовится начинка очень просто.
Лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №3

Обжариваем лук на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №4

К луку добавляем фарш и обжариваем ещё минут 10.
Зелень петрушки мелко нарезаем и добавляем к фаршу с луком. Солим и перчим. Перемешиваем и остужаем. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №5

Подготавливаем продукты для картофельной шубки.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №6

Картофель натираем на крупной тёрке. Тёртую картошку очень хорошо отжимаем (через полотенце).

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №7

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №8

Картофель смешиваем с яйцами и половиной сыра. Также добавляем соль (осторожно, если сыр у вас солёный) и перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №9

Берём маленькую чашку и застилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем в чашку 2 ст. ложки с горкой картофельной массы и распределяем ложкой, формируя "кармашек".

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №10

Кладём на дно немножко сыра и 2 ст. ложки фарша с луком. Прижимаем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №11

Добавляем ещё 1 ст. ложку картофельной массы, закрывая начинку.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №12

Приподнимаем края плёнки и заворачиваем, формируя картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Так поступаем со всей картофельной массой и фаршем.
Убираем плёнку, картофельные шарики выкладываем на противень и отправляем в духовку.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №13

Запекаем мясо в картофельной шубке в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.

Фото приготовления рецепта: Запечённое мясо в картофельной шубке - шаг №14

Мясо в картофельной шубке готово. Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённое мясо в картофельной шубке. Как приготовить Запечённое мясо в картофельной шубке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
7 спасибо 9 0
Сергей Четверг, 18 Апреля 2019 г. 16:22 #

Короче я не знаю как у автора так получилось, но у меня нихрена не вышло, во первых это все очень долго делать, пока то сё в итоге 2 часа готовки, а во-вторых эти шарики не скатывались, а просто разламывались, да и сыр не вытек из них, хоть я его туда как следует положил. Резюме, мне не зашло да ещё и листик потом устал отмывать от прилипшей картошки

   
цитировать
Лилия Вторник, 14 Мая 2019 г. 16:22 #

У меня такая же история получилась: не вкуса ,не вида.

   
цитировать
руслан Пятница, 17 Мая 2019 г. 16:08 #

такая же фигня один шар выстоял из 9

   
цитировать
Анастасия Четверг, 23 Мая 2019 г. 18:09 #

Знаете, а у меня все получилось. Возможно, у кого развалились котлетки, плохо отжали картофель. Я застелила противень силиконовым ковриком, особо даже отмывать не пришлось. Переложила в сковороду после приготовления. На фото не все, уже отъели пару штук. ))

   
цитировать
Надежда Четверг, 23 Мая 2019 г. 21:10 #

Спасибо за рецепт. У меня тоже все получилось. Очень вкусно. Тесто лепилось хорошо, но я плохо отжала картофель и он был влажный и легко лепился. Яйца положила не два, а три и тогда тесто получилось более лепкое, а не сухое. От оригинала отличается цветом, у меня более темное, наверное картофель потемнел пока лепила. И получились очень большие, из данной массы вышло всего 4 шт. Наверное взяла слишком большую миску для формы. Но вкусненько. Буду делать еще

   
цитировать
Марина Суббота, 25 Мая 2019 г. 15:58 #

Не растеклись, только соли мало вышло

   
цитировать
Liv Вторник, 04 Июня 2019 г. 14:23 #

мужу суховато я вообще не поняла прикола. Возни много, а толку мало.

ничего не развалилось, но беда в том, что сверху картошка не пропеклась, а снизу уже начала подгорать.

также непонятны указанные пропордции , на 900 гр. картошки ушло всего 300гр фарша..при этом в каждый шарик клала 3 ст.л картофельной массы,и 2ст.л. фарша.

задумка хорошая , но исполнение со среднестатистической плитой так себе

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru