рецепт с фото

Винегрет под горчичным соусом

Фото к рецепту: Винегрет под горчичным соусом
 kIrena Snake   30.11.12

Приготовим винегрет с соусом, который использовали еще в дореволюционной России.
Продукты
Картофель - 600г
Свекла - 400 г
Морковь - 200 г
Квашеные огурцы - 200 г
Репчатый лук 1 шт.
Зеленый горошек консервированный - 200 г
Масло оливковое - 70 мл
Горчица готовая - 30 г
Уксус - 3 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить винегрет с горчичным соусом:

1. Вымыть картофель, свеклу и морковь и погрузить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить на среднем огне до готовности примерно минут 25-35 в зависимости от размера овощей.

2. Готовые овощи достать из воды, остудить, очистить и нарезать кубиками.

3. Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

4. Огурчики нарезать кубиками и смешать все нарезанные овощи, добавив к ним зеленый горошек.

5. Приготовить горчичную заправку для винегрета: смешать оливковое масло с горчицей, добавить уксус и перемешать.

6. Заправить винегрет соусом, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и дать настояться.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет под горчичным соусом. Как приготовить Винегрет под горчичным соусом?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами Рис с овощами (на сковороде)

Рецепты закусок › Винегрет
Винегрет с зеленым горошком Винегрет «Классический» Винегрет с огурцами, квашеной... Винегрет с квашеной капустой Винегрет
Закуски из грибов и овощей
Шампиньоны, фаршированные баклажанами Рулет из кабачков Капуста в лаваше Помидоры в сыре
Салатные заправки
Овощной салат с горчично-лимонной... Салатная заправка Салатная заправка Универсальная салатная заправка.... Масляная заправка для овощных салатов
Салаты › Салат из свеклы
Салат из свёклы с кукурузой и луком Свекольный салат с сыром и яйцом Салат из свеклы с чесноком Салат "Диетический" из свеклы Салат со свёклой и фасолью
Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Салат с пекинской капустой,... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с тунцом, фетой и помидорами Салат с фасолью, кукурузой,...
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат диетический
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Яичные рулетики с крабовыми палочками Канапе с колбасой и сыром Закуска из лаваша с курицей и... Яичные "роллы" с творожным сыром,...
Русская кухня
Курник Картофельные драники с чесноком... Суп "Затируха" с курицей Гречка по-купечески Картофельная запеканка с фаршем
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Котлеты из гречки с грибами Картошка, тушенная с болгарским...
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты Тефтели из грибов и риса в...
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Тушеная картошка с луком, в сметане Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-французски Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Огуречные роллы Салат «Нидерланды» Закуска из огурцов и творога
Блюда из свеклы
Свекольная икра Свекольные деруны за 15 минут Закуска из свёклы и лука на каждый... Салат из свёклы с сыром и яйцами Cвекла по-корейски

Искать в СуперПоиске
116 спасибо 40018 9 4
люда Пятница, 30 Ноября 2012 г. 19:50 #

хорошо

   
цитировать
люба садаева Суббота, 01 Декабря 2012 г. 21:26 #

а огурчики лучше маринованные-ещё вкуснее!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 01 Декабря 2012 г. 21:54 #

Винегрет - салат, который не надоедает! Спасибо за вариант заправки для винегрета, попробую:)

   
цитировать
андрей Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 01:03 #

Интересный соус, винегрет зазвучит по-новому)

   
цитировать
kIrena Snake Суббота, 08 Декабря 2012 г. 13:42 #

На здоровье! Надеюсь, понравится!

   
цитировать
галя Пятница, 10 Января 2014 г. 14:38 #

спасибо

   
цитировать
Светлана Вторник, 28 Января 2014 г. 14:00 #

Очень вкусно. спасибо за рецепт

   
цитировать
Тамара Вторник, 06 Декабря 2016 г. 11:10 #

Вкусный винегрет получился, спасибо! Я ещё квашеную капусту добавила.))

   
цитировать
Танаки Четверг, 16 Марта 2023 г. 10:51 #

У меня как-то соус не получился. Горчица с маслом никак не смешалась. Просто плавала в нём. Вот думаю, может в рецепте опечатка и нужно не 3 мл. уксуса добавлять, а 30 мл. И как по мне, то картошки слишком много. Её вкус в салате преобладает.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Оладьи с брынзой и шпинатомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСлоёные пирожки с сосисками и сыромПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомЯблочный пирог с орехами
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройДомашние крабовые сухарикиСолянка из капусты с колбасками и грибамиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемКартошка фри в духовке, с сырным соусом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)