рецепт с фото пошаговый

Винегрет с квашеной капустой

Фото к рецепту: Винегрет с квашеной капустой
 7 порций
 Yuliya-s   14.01.21

Винегрет - замечательный овощной салат для холодного времени года. Существует множество рецептов этого блюда. Предлагаю приготовить очень вкусный винегрет с квашеной капустой. Квашеная капуста придаёт яркий насыщенный вкус и добавляет приятную кислинку. А ещё в данном рецепте указан точный вес всех компонентов, ведь оптимальное соотношение овощей - это залог успешного и вкусного винегрета!

Продукты (на 7 порций)
Свёкла - 600 г
Морковь - 300 г
Картофель - 300 г
Огурцы солёные - 200 г
Капуста квашеная - 300 г
Лук репчатый - 70 г
Лук зелёный (по желанию) - 20 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет с квашеной капустой
Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №2

Картофель и морковь хорошо вымываем, заливаем водой (чтобы вода покрыла овощи), доводим до закипания и отвариваем 25-30 минут, до готовности. Готовые овощи вынимаем и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №3

Свёклу хорошо вымываем, заливаем водой (чтобы вода покрыла свёклу), доводим до закипания и отвариваем до полной готовности 40-60 минут. Готовую свёклу оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №4

Остывшую свёклу очищаем, нарезаем маленькими кубиками и складываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №5

К нарезанной свёкле добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №6

Свёклу перемешиваем с растительным маслом и оставляем на 5-10 минут. Это нужно для того, чтобы свёкла меньше окрашивала остальные компоненты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №7

Картофель и морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №8

Репчатый лук очищаем и нарезаем очень маленькими кубиками. Солёные огурцы нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №9

В миске соединяем свёклу, картофель, морковь, солёные огурцы и репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №10

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №11

Квашеную капусту слегка отжимаем от сока и добавляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №12

Все опять перемешиваем. Если понадобится, досаливаем винегрет по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с квашеной капустой - шаг №13

Мелко нарезаем зелёный лук. Винегрет с квашеной капустой раскладываем по порциям и по желанию посыпаем нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с квашеной капустой. Как приготовить Винегрет с квашеной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из свеклы
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)