рецепт с фото пошаговый

Кукурузная каша с грибами и курицей

Фото к рецепту: Кукурузная каша с грибами и курицей
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 35 мин)
 Yuliya-s   08.12.23

Вкусная и ароматная кукурузная каша с грибами и курицей. Процесс приготовления немного напоминает плов, так как крупа распределяется поверх обжаренного мяса с овощами и грибами и вдобавок сверху выкладывается целая головка чеснока. Интересно и то, что блюдо сперва готовится на плите, а после немного томится в духовке, за счёт чего крупа хорошо разваривается и получается нежной.

Продукты (на 6 порций)
Крупа кукурузная - 200 г
Куриные бёдра (филе) - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 230 г
Перец сладкий - 120 г
Чеснок - 30 г (1 головка)
Масло растительное - 75-100 мл (5-6 ст. ложек)
Зира - 1/4 ч. ложки
Карри - 1/2 ч. ложки
Кориандр - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКукурузная каша с грибами и курицей
Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Пряности можно сразу смешать. Ещё понадобится 750 мл горячей воды.
Посуду для приготовления подбирайте с учётом того, что потом она будет отправляться в духовку.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №2

Мясо куриных бёдер нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №3

Шампиньоны промываем, обсушиваем и разрезаем каждый на 4-6 частей (зависит от размера).

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №4

В толстостенной кастрюле или казане разогреваем растительное масло и обжариваем куриное мясо на сильном огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №5

Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем средними брусочками.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №6

Морковь очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №7

Репчатый лук очищаем и нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №8

Добавляем в казан грибы.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №9

Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты, желательно, чтобы грибы ещё не успели пустить сок.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №10

Сладкий перец, лук и морковь добавляем к другим ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №11

Обжариваем овощи с курицей и грибами 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №12

Кукурузную крупу хорошо промываем. Перекладываем в казан и разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №13

Вливаем 750 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №14

Сдабриваем солью и смесью пряностей.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №15

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи (1 слой оставляем) и выкладываем в казан, слегка вдавливая в крупу.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №16

Готовим на маленьком огне под крышкой около 20 минут. Периодически слегка перемешиваем содержимое казана.
Включаем духовку разогреваться до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №17

Спустя время накрываем кастрюлю крышкой или фольгой и помещаем в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №18

Потом достаём казан из духовки, перемешиваем содержимое и даём постоять под крышкой 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №19

Кукурузная каша с грибами и курицей готова. Можно подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Кукурузная каша с грибами и курицей - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузная каша с грибами и курицей. Как приготовить Кукурузная каша с грибами и курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиКукурузная каша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из кукурузной крупы Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с грибами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1336 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)