рецепт с фото пошаговый

Куриные зразы с сухофруктами

Фото к рецепту: Куриные зразы с сухофруктами

В пряный куриный фарш неожиданно удачно заворачивается начинка из сухофруктов. Нежная куриная котлета аппетитно контрастирует со сладостью фруктов, поэтому таким блюдом можно удивлять и в праздник, и просто за семейным столом.

Продукты
Куриное филе (или фарш) — 500 г
Изюм — 10 г
Чернослив сушёный (без косточек) — 70 г
Курага — 70 г
Хлеб белый — 50 г (2 кусочка)
Молоко (для хлеба) — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари (или мука; для панировки) — 30 г
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Пряности для птицы — 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриные зразы с сухофруктами
Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №2

Сухофрукты заливаем кипятком на 15 минут, чтобы они стали мягче.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №3

Заливаем хлеб молоком и оставляем на 3-5 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №4

Куриное филе вымываем и пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере вместе с чесноком. Если у вас уже готовый фарш, этот шаг пропускаем, а чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №5

Добавляем к фаршу с чесноком яйцо и размякший хлеб. Всыпаем соль, перец и пряности для птицы.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №6

Вымешиваем фарш до однородности. Фарш должен получиться достаточно плотным, чтобы хорошо держать форму и не прилипать к рукам.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №7

Из куриного фарша формуем 9 круглых заготовок для зраз.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №8

Обсушиваем сухофрукты и измельчаем их ножом.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №9

Расплющиваем заготовки фарша и выкладываем в центр начинку из сухофруктов.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №10

Закрываем начинку фаршем и формуем продолговатые зразы.
Зразы обваливаем в муке или панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №11

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем зразы на небольшом огне 3-5 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №12

Переворачиваем зразы и продолжаем обжаривать ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №13

Куриные зразы с сухофруктами готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные зразы с сухофруктами - шаг №14

Подаём блюдо в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные зразы с сухофруктами. Как приготовить Куриные зразы с сухофруктами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Курица с черносливом
Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из чернослива
3 спасибо 1069 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)