рецепт с фото пошаговый

Винегрет в тарталетках

Фото к рецепту: Винегрет в тарталетках
 15 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   03.12.22

Украшение и подача любого салата имеет большое значение, особенно это касается праздничного стола. Сервировка в тарталетках – это удобно и практично. В тарталетках из песочного теста (вафельные быстро размокают) можно подать абсолютно любой салат. Винегрет – не исключение. Из простого овощного салата винегрет моментально превращается в яркую и аппетитную закуску и вмиг разлетается со стола!

Продукты (на 15 порций)
Тарталетки песочные - 15 шт.
Картофель - 240 г
Свёкла - 190 г
Огурец солёный - 100 г
Горошек зелёный консервированный - 80 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый красный - 40 г
*
Для заправки:
Лимонный сок - 0,5 ст. ложки
Масло подсолнечное ароматное - 2 ст. ложки
Горчица зернистая - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет в тарталетках
Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Свёклу, картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте под проточной водой - для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой кухонной губки.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №2

В одну кастрюлю выложите картофель и морковь и залейте водой вровень. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите картофель с морковью примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности. Спустя время воду слейте и дайте овощам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №3

Параллельно с отвариванием картофеля и моркови отварите свёклу. Для этого свёклу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите свёклу до мягкости, около 45-50 минут. Слейте воду и дайте свёкле полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №4

Остывшие морковь, картофель и свёклу очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №5

Свёклу нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №6

Картофель нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №7

Морковь также нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №8

У солёного огурца обрежьте края. Нарежьте огурец маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №9

Красный лук очистите и нарежьте очень маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №10

В миске или глубоком салатнике соедините свёклу, картофель, морковь, лук, солёный огурец и консервированный горошек.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №11

Теперь приготовьте заправку. Для этого в пиале соедините лимонный сок, подсолнечное ароматное масло, зернистую горчицу, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №12

Перемешайте. Заправка готова.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №13

Добавьте заправку к подготовленным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №14

Перемешайте и поставьте салат в холодильник на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №15

Перед подачей салата на плоскую тарелку выложите тарталетки из песочного теста.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №16

В тарталетки выложите салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №17

Каждую тарталетку украсьте листиком петрушки.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №18

Винегрет в тарталетках готов, можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в тарталетках - шаг №19

Яркий и вкусный салат в тарталетках выглядит ещё аппетитнее.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет в тарталетках. Как приготовить Винегрет в тарталетках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегрет Закуски из грибов и овощей СалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаТарталетки
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из свеклы
2 спасибо 3371 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)