рецепт с фото пошаговый

Суп с опятами, фасолью и макаронами

Фото к рецепту: Суп с опятами, фасолью и макаронами
 6 порций
 Pyzhik   31.10.22

Суп с лесными грибами - замечательное первое блюдо! Побалуйте близких в сезон свежих грибов. Суп с опятами получается с насыщенным грибным вкусом и сногсшибательным ароматом! Хотя в этом рецепте нет мяса, благодаря фасоли и макаронам суп сытный, голодным не останется никто!

Продукты (на 6 порций)
Опята (свежие или замороженные) - 300 г
Фасоль (сухая) - 50 г
Макароны - 50 г
Картофель - 2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (70 г)
Лук репчатый - 1 шт. (50 г)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп с опятами, фасолью и макаронами
Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Опята моем под проточной водой или в миске, несколько раз меняя воду.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №2

Фасоль промываем и замачиваем в воде (в соотношении примерно 1:5 соответственно) на 6-8 часов (если замачивать фасоль на более длительное время, лучше поместить её в холодильник).
Затем воду сливаем, фасоль промываем, снова заливаем водой, чтобы она покрывала бобы. Варим фасоль до мягкости примерно 30-40 минут - она должна легко прокалываться вилкой. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №3

В двухлитровую кастрюлю наливаем примерно 1 л воды, ставим на огонь и накрываем крышкой. Воду доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №4

Как только вода закипит, в кипяток опускаем опята и варим грибы под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №5

На другую кастрюлю, объёмом 3 л, устанавливаем дуршлаг и откидываем опята. Грибы в дуршлаге (можно перекинуть в миску) отставляем пока в сторону.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №6

Трёхлитровую кастрюлю (куда мы слили грибной отвар) ставим на огонь и отправляем в неё фасоль.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №7

Очищаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №8

В кастрюлю к фасоли добавляем нарезанные овощи. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №9

Отправляем в кастрюлю отваренные опята.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №10

Варим всё около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №11

К фасоли, овощам и грибам добавляем макароны. Солим и перчим.
Варим суп с фасолью, опятами и макаронами до готовности макарон (в соответствии с инструкцией на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Суп с опятами, фасолью и макаронами - шаг №12

Ароматный, вкусный и достаточно сытный суп с грибами, фасолью и макаронами готов. Разливаем по тарелкам и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с опятами, фасолью и макаронами. Как приготовить Суп с опятами, фасолью и макаронами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп грибной Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы опята Блюда из картофеля Блюда из макарон Блюда из фасоли
спасибо 1184 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)