рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.12.20

Пирог-запеканка с курицей и сыром готовится из кусочков тонкого лаваша, что очень удобно – можно использовать лаваш с повреждениями или уже чуть подсохший. Лаваш перемешивается с яично-сырной смесью и выполняет роль теста. Начинка – кусочки куриного филе, обжаренные с луком и морковью.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 250 г
Лаваш тонкий - 100 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Молоко - 125 мл
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 3 веточки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с куриным мясом и сыром
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Можно купить уже готовый куриный фарш в проверенном мясном магазине или взять филе грудки/бёдер/голеней.
Твёрдый сыр покупайте по своему вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился.
Вместо укропа подойдёт любая зелень, на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №2

Филе хорошо промойте, обсушите салфетками, измельчите с помощью мясорубки до состояния фарша или нарежьте маленькими кусочками, как это сделала я.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №3

В сковороде разогрейте половину (2 ст. ложки) растительного масла и выложите туда куриное мясо. Обжарьте на большом огне 8-10 минут, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №4

Очистите лук и нарежьте маленькими кусочками. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи в сковороду к куриному мясу. Перемешайте. По вкусу приправьте солью и чёрным молотым перцем. Готовьте на умеренном огне около 10 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №5

Готовой начинке дайте немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №6

В глубокую миску вбейте яйца. Влейте молоко. Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №7

Сыр натрите на крупной тёрке.
Укроп промойте, обсушите и нарежьте мелко. Добавьте сыр и укроп к яично-молочной массе. Влейте оставшееся растительное масло (2 ст. ложки). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №8

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Лаваш порвите руками на небольшие кусочки. Добавьте лаваш в яичную смесь. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №9

Должна получиться густоватая масса без жидкости. Если есть жидкая часть, добавьте ещё немного рваного лаваша.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №10

Подберите подходящую жаропрочную форму для запекания. В моем случае размер формы - 13х20 см. Форму можно смазать растительным или сливочным маслом. Я использую пергаментную бумагу и ничем не смазываю, чтобы уменьшить калорийность блюда.
На дно формы выложите половину смеси из лаваша. Разровняйте и утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №11

Добавьте обжаренное куриное мясо. Разровняйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №12

Сверху выложите вторую половину смеси из лаваша. Утрамбуйте и разровняйте ложкой.
Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники и размера пирога. Сверху должна образоваться румяная корочка.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №13

Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром готов. Немного остудите пирог в форме.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром - шаг №14

Извлеките пирог, разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром. Как приготовить Пирог из лаваша с куриным мясом и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с курицей Пироги с сыром
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе
Блюда из лавашаЛаваш с курицей Лаваш с сыром Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

34 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)