рецепт с фото пошаговый

Капустный суп с рисом и сливками

Фото к рецепту: Капустный суп с рисом и сливками
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   14.09.20

Существует огромное количество вариантов капустных супов. Этот суп готовится на основе куриного бульона, с рисом и сливками. Это немного непривычно, но о-о-очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Курица (бедро) - 300 г
Капуста белокочанная - 200 г
Рис - 2 ст. ложки (35 г)
Сливки 20 % - 100 мл
Картофель - 2 шт. (в очищенном виде - 150 г)
Лук репчатый - 60 г
Лист лавровый - 1 шт.
Перец белый молотый - 1 щепотка
Масло сливочное - 40 г
Зелень свежая - 5 г
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептКапустный суп с рисом и сливками
Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Для приготовления бульона я использовала куриное бедро.
Картофель очищаем.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №2

Куриное бедро в кастрюле заливаем водой, добавляем лавровый лист, ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на минимальном огне 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №3

Капусту тонко шинкуем. Картофель нарезаем кубиками. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №4

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №5

Выкладываем нарезанный лук и обжариваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №6

Добавляем к луку нашинкованную капусту и всыпаем молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №7

Обжариваем под крышкой, помешивая, 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №8

В бульон добавляем промытый рис и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №9

Затем добавляем нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №10

Туда же - обжаренную капусту с луком. Варим ещё минут 25, до готовности всех овощей.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №11

Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №12

Нарезаем свежую зелень (я использовала петрушку) и добавляем в готовый суп.
Куриное мясо при желании извлекаем из готового супа, отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в суп.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с рисом и сливками - шаг №13

Разливаем сливочный суп с капустой и рисом по тарелкам и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный суп с рисом и сливками. Как приготовить Капустный суп с рисом и сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный Капустняк СупыСуп куриный Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из риса
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)