рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром

Фото к рецепту: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   05.08.20

Будет настоящим упущением не приготовить в сезон свежих грибов этот вкуснейший запечённый картофель с белыми грибами. По отдельности обжаривается картофель соломкой и грибы с луком и сметаной, выкладывается слоями в форму для запекания и готовится в духовке. Традиционный уже сырный слой дарит запеканке золотистую корочку с солоноватым вкусом. При всей своей простоте блюдо достойно постоянной "прописки" на кухне!

Продукты (на 4 порции)
Картофель – 700 г (4 шт.)
Грибы белые – 400 г
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Сметана (жирностью 20 %) – 80 г (3 ст. ложки)
Сыр твёрдый – 50 г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с белыми грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Грибы переберите, вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №2

Картофель очистите, вымойте и нарежьте соломкой. В сковороду налейте одну столовую ложку рафинированного растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите нарезанный картофель и обжаривайте в течение 15 минут, перемешивая. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №3

Пока обжаривается картофель, на другой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла.
Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите его в сковороду и обжаривайте в течение 10 минут, перемешивая. Снимите с огня.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №4

Белые грибы нарежьте пластинками. В чистую сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте. Добавьте нарезанные белые грибы и обжаривайте на медленном огне, перемешивая, в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №5

В обжаренные грибы переложите обжаренный лук, перемешайте. Обжаривайте всё вместе в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №6

В сковороду с грибами и луком выложите сметану.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №7

Все посолите, перемешайте и тушите на медленном огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №8

Разделить картофель на три части. В форму для запекания размером 20х16 см выложите 2/3 обжаренной картошки и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №9

Выложите на картошку обжаренные грибы в сметане ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №10

Сверху грибного слоя выложите оставшуюся картошку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №11

Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху картофель с грибами.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №12

Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром - шаг №13

Картофель, запечённый с белыми грибами, готов. Разложите по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром. Как приготовить Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные ЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка с грибами Овощные Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы белые Грибы в сметане Грибы с картошкой
Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)