рецепт с фото пошаговый

Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем

Фото к рецепту: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем
 6 порций
 3 часа (ваши 30 мин)
 Лялич   11.05.20

Наваристые щи с бараниной получаются очень вкусными и сытными. В них много овощей и зелени.

Продукты (на 6 порций)
Баранина (ребра) - 500 г
Капуста белокочанная - 150 г
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Перец болгарский - 1 шт. (80 г)
Помидоры - 1 шт. (85 г)
Картофель - 2 шт. (220 г)
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили стручковый - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Лук зеленый - 15 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептЩи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем
Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №1

Подготовьте продукты.
Налейте воду в кастрюлю и доведите её до кипения (или вскипятите воду в чайнике).

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №3

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №4

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте в течение 5 минут на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №5

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте его соломкой и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №6

У острого перца удалите семечки и мелко его нарежьте.
Помидор нарежьте кубиками.
Добавьте острый перец и помидор в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №7

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №8

Все перемешайте и тушите на среднем огне, помешивая, в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №9

Бараньи ребра вымойте и разрежьте на порционные кусочки. Выложите их в кастрюлю к обжаренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №10

Тушите на сильном огне в течение 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №11

Залейте содержимое кастрюли кипящей водой и посолите.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №12

Доведите на сильном огне до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите в течение 2 часов.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №13

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №14

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите на медленном огне в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №15

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в щи.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №16

Зеленый лук мелко нарежьте и тоже выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №17

Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем готовы.

Фото приготовления рецепта: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем - шаг №18

Разлейте щи по тарелкам и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем. Как приготовить Щи с бараньими рёбрышками, картофелем, помидором и перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп картофельный
ЩиЩи из свежей капусты Русская кухня
Блюда на Троицу
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)