рецепт с фото пошаговый

Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками

Фото к рецепту: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками
 5 порций
 1 час (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   29.10.19

Густая тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками – это невероятно вкусно и сытно! Блюдо получается наваристым, насыщенным и нежным одновременно, с богатым ароматом копчёностей и специй.

Продукты (на 5 порций)
Тыква - 500 г
Чечевица - 150 г
Фарш говяжий - 200 г
Колбаски охотничьи - 3 шт. (180 г)
Колбаса краковская - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 30-50 мл
Тимьян - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Тмин - 1 щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками
Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №2

Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №3

В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем 1-2 ст. ложки растительного масла и обжариваем тыкву 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №4

Очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №5

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №6

К тыкве добавляем 2/3 нарезанного лука и измельченного чеснока. Обжариваем еще 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №7

Чечевицу промываем и кладем в казанок. Вливаем 800 мл воды, доводим содержимое до кипения и варим 20 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №8

В фарш кладем соль, черный молотый перец и оставшиеся лук и чеснок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №9

Формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №10

Охотничьи колбаски нарезаем кусочками 2-3 см. Краковскую колбасу нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №11

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло и обжариваем фрикадельки 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №12

Добавляем охотничьи колбаски и краковскую колбасу и обжариваем еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №13

В казанок отправляем фрикадельки, 2 вида колбасы и все специи. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №14

Накрываем крышкой и томим на медленном огне еще 10 минут. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками - шаг №15

Густая тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчеными колбасками готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками. Как приготовить Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп из чечевицы Суп с колбасой Суп с копченостями Суп с фрикадельками Суп тыквенный
Обед
Блюда из тыквы Блюда из фаршаФарш говяжий Блюда из чечевицы
35 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)