рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с мясным фаршем и фасолью (в духовке)

Фото к рецепту: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке)
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   20.09.19

Рагу из овощей с говяжьим фаршем можно приготовить в любое время года. Сытное и в то же время несложное второе блюдо, которым можно накормить всю семью. Сил и времени на приготовление вы затратите совсем немного.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной (у меня говяжий) - 400 г
Фасоль консервированная - 300 г
Сыр - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Паприка - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Тимьян свежий (для подачи) - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с мясным фаршем и фасолью (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Консервированную фасоль можно использовать любую - красную или белую, в белом или томатном соусе. Фасоль в белом соусе можно не промывать, просто откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Фарш рекомендую брать говяжий, он отлично сочетается с остальными ингредиентами и не такой жирный, как свиной.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №3

Добавьте к луку говяжий фарш и обжарьте до серого цвета и выпаривания жидкости. примерно 10-12 минут. В процессе жарки разбивайте фарш лопаткой, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №4

В конце обжарки добавьте соль и специи. Отставьте с плиты.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В форму для запекания переложите обжаренный фарш с луком.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №6

Помидоры и очищенный от семян болгарский перец нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №7

Сверху на фарш равномерно разложите нарезанный болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №8

Следующий слой - нарезанные помидоры. Немного посолите содержимое формы.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №9

Сверху выложите фасоль.
Фасоль в томатном соусе выкладывайте вместе с жидкостью, равномерно распределив ее по фаршу и овощам.
Поставьте форму в духовку на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №10

Достаньте форму с готовым рагу из духовки. Сверху натрите на мелкой терке сыр. Запекайте рагу с сыром еще 5 минут.
Можно подпечь в режиме "Гриль", если у вашей духовки есть такая функция.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №11

Овощное рагу с фасолью и говяжьим фаршем готово.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №12

Перед подачей рагу слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №13

Разложите рагу по порционным тарелкам, стараясь захватить каждый слой, и украсьте свежей петрушкой и тимьяном. Петрушка отлично сочетается с овощами, а тимьян - с говядиной.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №14

Вкусно, сытно и полезно - отличная комбинация для ужина!

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясным фаршем и  фасолью (в духовке) - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с мясным фаршем и фасолью (в духовке). Как приготовить Овощное рагу с мясным фаршем и фасолью (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
РагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из говядины
В духовке
Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Блюда из фасоли
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)