рецепт с фото пошаговый

Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой

Фото к рецепту: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   23.04.19

Сегодня я хочу предложить вам очень красочный салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копчёной грудинкой. Дополняет салат маринованный красный лук и интересная заправка на основе мёда, лимонного сока и горчицы.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 200 г
Перец болгарский красный - 100 г
Яблоко - 1/2 шт. (примерно 90 г)
Грудинка копченая - 50 г
Лук репчатый красный - 1/2 шт. (примерно 40 г)
Кинза свежая - 8 г
Масло растительное - 5 ст. ложек
Сок лимона - 1,5 ч. ложки
Сахар - 1/4 ч. ложки
Мёд жидкий - 1/2 ч. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой
Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №2

Цветную капусту вымойте, обсушите, разберите на соцветия и выложите в форму для запекания. Посолите по вкусу, влейте 2 ст. ложки растительного масла и перемешайте. Запекайте цветную капусту в духовке в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №3

Лук почистите, вымойте и тонко нарежьте. Выложите лук в миску, добавьте сахар и влейте пол чайной ложки сока лимона. Перемешайте, посолите по вкусу и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №4

Грудинку нарежьте тонкими пластинками.
Разогрейте сковороду. На горячую сковороду выложите грудинку и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №5

Переложите ломтики грудинки на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №6

Выньте капусту из духовки, выложите в чашу и дайте полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №7

Болгарский перец вымойте, обсушите, удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец тонкой соломкой и добавьте к остывшей капусте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №8

Яблоко вымойте, обсушите, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко тонкой соломкой, добавьте в чашу с капустой и перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №9

Добавьте лук и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №10

Выложите в салат обжаренную грудинку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №11

Для заправки соедините жидкий мёд, 1 ч. ложку сока лимона, 3 ст. ложки растительного масла, горчицу и 1 щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №12

Хорошенько перемешайте компоненты заправки до однородной густой массы.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №13

Кинзу мелко нарежьте и добавьте в салат.
Полейте салат заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №14

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №15

Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой готов. Можно подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой. Как приготовить Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из капусты Салат мясной Салат с яблоками Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Обед Ужин
Блюда из капусты Блюда из перца Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)