рецепт с фото пошаговый

Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой

Фото к рецепту: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой
 5 порций
 Yuliya-s   27.06.19

Сочный и вкусный салат из молодой капусты, огурцов, яиц и зелени заправляется соусом из яичных желтков, сметаны и горчицы. Быстро, пикантно и достаточно сытно.

Продукты (на 5 порций)
Капуста белокочанная молодая - 400 г
Огурцы - 270 г
Укроп свежий - 40 г
Кинза свежая - 10 г
Яйца - 4 шт.
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Горчица - 1-2 ч. ложки
Сметана - 75 г (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Яйца предварительно отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды), затем охлаждаем 3-5 минут в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №2

Капусту шинкуем тонкими полосками, выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №3

Огурцы нарезаем соломкой и добавляем в миску с капустой.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №4

Яйца очищаем. Отделяем яичные белки от желтков. Белки нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №5

Желтки растираем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №6

К желткам добавляем растительное масло, горчицу, соль, перец и сметану.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №7

Все перемешиваем - соус для заправки салата готов.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №8

Укроп и кинзу мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №9

В миску к капусте с огурцами добавляем яичные белки, кинзу, укроп и соус.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №10

Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой - шаг №11

Капустный салат с яйцом и зеленью готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой. Как приготовить Салат из капусты с яйцом, зеленью и яично-горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салат из яиц Салаты без майонеза

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)