Тушёная квашеная капуста с грибами – простое и бюджетное блюдо. Квашеная капуста при тушении немного теряет кислинку, но сохраняет яркий вкус, а благодаря грибам, например вёшенкам, блюдо получается сытным. Отличное решение в пост, чтобы накормить семью!
Продукты (на 3 порции)
Капуста квашеная - 350 г
Вёшенки - 300 г
Лук репчатый - 80 г
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Чеснок сушёный гранулированный - 1/2 ч. ложки
Тмин сушёный - 1/3 ч. ложки
Томатная паста - 40 г (1, 5 ст. ложки)
Масло подсолнечное - 60 мл (4 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептТушёная квашеная капуста с грибами
Подготовьте все ингредиенты.
Ещё понадобится 300 мл горячей воды.
Вёшенки можно заменить шампиньонами.
Если квашеная капуста очень кислая, промойте её под проточной водой.
Вёшенки нарежьте крупными кусочками.
Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук 5-6 минут на среднем огне, до прозрачности.
Грибы добавьте в сковороду, обжарьте ещё 8-10 минут на среднем огне.
Квашеную капусту отожмите от рассола и переложите к грибам и луку.
Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец, тмин и сушёный чеснок. Влейте 300 мл горячей воды.
Перемешайте, доведите до кипения.
Тушите под крышкой на небольшом огне до мягкости капусты, 50-60 минут (завистит от сорта).
Тушёная квашеная капуста с грибами готова. Украшаем свежей зеленью и подаём.
Такая капуста вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёная квашеная капуста с грибами. Как приготовить Тушёная квашеная капуста с грибами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареный картофель с вешенками 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Маринованные вешенки быстрого... 
Гречка с вёшенками 
Спагетти с грибным соусом 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски