рецепт с фото пошаговый

Азу из курицы с изюмом

Фото к рецепту: Азу из курицы с изюмом

Сочетание картофеля и птицы – привычное, а вот маринованные огурцы и сладкий изюм добавляют рагу необычные акценты. Кусочки куриного филе с картошкой, огурцами и томатной пастой тушатся на сковороде. Азу получается ароматным и аппетитным.

Продукты
Картофель - 700 г
Куриное филе - 350 г
Огурцы солёные/маринованные - 160 г
Томатная паста - 25 г (1 ст. ложка)
Изюм - 25 г (1 горсть)
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2-3 шт.
Масло растительное - 75 г
Перец душистый горошком - 3 шт.
Карри молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Розмарин сушёный - 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептАзу из курицы с изюмом
Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №2

Изюм заливаем тёплой или горячей водой и оставляем на 5 минут. Воду сливаем, изюм обсушиваем на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №3

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.
Нарезаем огурцы мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №5

Обжариваем кусочки курицы на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №6

К курице вливаем воду (100 мл) и томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №7

Перемешиваем и тушим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №8

Добавляем картофель, солёные огурцы и изюм. Всыпаем соль, перец и прочие пряности. Туда же - лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №9

Перемешиваем все продукты и тушим на небольшом огне примерно 40 минут, до готовности всех продуктов.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №10

Азу из курицы с картофелем, изюмом и маринованными огурцами готово.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №11

Подаём блюдо в горячем виде со свежим хлебом и салатом из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Азу из курицы с изюмом - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Азу из курицы с изюмом. Как приготовить Азу из курицы с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдАзу Жаркое Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
Огурцы соленые
4 спасибо 1236 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)