рецепт с фото

Азу из свинины

Фото к рецепту: Азу из свинины
 Anuta_=)   25.10.17

Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами. В этом рецепте, как вариации на тему азу, используется свинина.

Продукты
Свинина - 400 г
Картофель (средний) - 5-6 шт.
Огурцы солёные (средние) - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Паста томатная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2–2,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

Как приготовить азу из свинины:

1. Свинину нарезать средними кусочками и обжаривать на масле, пока не начнет появляться корочка.

2. Лук порезать кубиком и добавить к мясу.

3. Когда лук приобретет золотистость, добавить соль и томатную пасту.

4. Все залить горячей водой, чтобы она только покрывала мясо, и тушить свинину с луком на маленьком огне 30-40 минут под крышкой.

5. Картофель нарезать крупными кусочками и обжарить до полуготовности.

6. Соленые огурцы мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

7. Смешать мясо, картофель, соленые огурцы и чеснок, добавить перец. Готовить азу из свинины с картошкой и солеными огурцами еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Азу из свинины. Как приготовить Азу из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдАзуЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
Блюда из огурцовОгурцы соленые
25 спасибо 13 0
Иван Суббота, 02 Декабря 2017 г. 17:33 #

А тут точно имеется ввиду сливочное масло, или это опечатка?

   
цитировать
Anuta_=) Вторник, 12 Декабря 2017 г. 12:35 #

Иван
А тут точно имеется ввиду сливочное масло, или это опечатка?

Можно использовать растительное масло.

   
цитировать
Алексей Пятница, 29 Декабря 2017 г. 03:53 #

В сливочном масле лук получается более нежным.

   
цитировать
Stas0011 Среда, 31 Января 2018 г. 15:01 #

Безумно вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Юлия Суббота, 17 Февраля 2018 г. 14:51 #

Невероятно вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Di_Anna_Pearl Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 22:56 #

Вкусно! Сытно! :):heart: Рецептик хороший! Спасибо!
   
цитировать
Жанна Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 10:16 #

Спасибо за рецепт!:heart: Очень вкусное блюдо, готовила уже дважды. Мясо получается сочное и нежное.

   
цитировать
Лиана Среда, 05 Декабря 2018 г. 16:56 #

Картофель не доготавливается. Стал твердым.

   
цитировать
Нуфтинка Среда, 16 Января 2019 г. 13:21 #

Получается очень вкусно. Готовила уже не раз.

   
цитировать
Нуфтинка Среда, 16 Января 2019 г. 13:22 #

Нуфтинка
Получается очень вкусно. Готовила уже не раз.Спасибо за рецепт.
   
цитировать
Маруся Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 22:00 #

Приготовила азу в первый раз в жизни. Получилось великолепно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Саша Суббота, 16 Февраля 2019 г. 13:47 #

Классное блюдо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru