рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой

Фото к рецепту: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой
 20 мин (ваши 10 мин)
 Салатово   10.07.23

Среди основных компонентов этого салата - только овощи, грибы и свежая зелень, но каким же вкусным и оригинальным он получается! Обжаренные шампиньоны добавляют салату аппетитный аромат. А заправка с чесноком, соевым соусом, бальзамическим уксусом, имбирём и красным перцем объединяет ингредиенты и придаёт пикантный вкус.

Продукты
Огурцы - 220 г (2 шт.)
Стебель сельдерея - 40 г (1 шт.)
Помидор - 225 г (1 шт.)
Шампиньоны - 200 г
Перец болгарский - 110 г (1 шт.)
Листья салата или салатный микс - 50 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
*
Для заправки:
Чеснок - 1-2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1,5 ст. ложки
Уксус бальзамический - 1-2 ч. ложки
Имбирь молотый – 1/4 ч. ложки
Перец красный молотый - по вкусу
*
Кунжут для подачи - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептОвощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №2

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, освежаем срез на ножке. Нарезаем шампиньоны пластинками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем шампиньоны в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №4

Обжариваем шампиньоны примерно 7-8 минут. Обжаренным грибам даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №5

Перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец соломкой.
Сельдерей нарезаем небольшими ломтиками.
Огурцы нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №6

Помидор нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №7

Готовим заправку для салата. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №8

В пиалу отправляем измельчённый чеснок. соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус, имбирь и красный перец.
Перемешиваем заправку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №9

Выкладываем в салатник помидоры, сельдерей, огурцы, шампиньоны и перец.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №10

Вливаем подготовленную заправку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №11

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №12

Листья салата рвём руками и выкладываем в большой салатник.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №13

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №14

Готовый салат выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой - шаг №15

Посыпаем салат кунжутом и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой. Как приготовить Овощной салат с жареными шампиньонами и пикантной заправкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салат из сельдерея Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
11 спасибо 6758 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)