рецепт с фото пошаговый

Рис с курицей и шпинатом (на сковороде)

Фото к рецепту: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде)
 3 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   01.12.22

Ароматный рассыпчатый рис с луком, морковью, шпинатом и филе куриных бёдрышек. Несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов, у блюда есть своя особенность. Рис получается очень ярким и приятно-пряным, а курочка - сочной и вкусной.

Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра (филе) - 400 г (3 шт.)
Рис длиннозёрный пропаренный - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 60 г
Шпинат (свежий или замороженный) - 70 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Чеснок сушёный - 1/3 ч. ложки
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Куркума молотая - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРис с курицей и шпинатом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится 400 мл кипятка.
Можно использовать любые части курицы - как филе, так и на кости с кожей.
Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный.
Рис у меня пропаренный длиннозёрный, он не разваривается и не превращается в кашу.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №2

Куриное мясо выложите в миску. Всыпьте соль (1/4 ч. ложки), чёрный молотый перец, сушёный чеснок, молотую паприку и молотую куркуму. Влейте 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №3

Рукой помните филе, чтобы специи и пряности равномерно распределились. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом (1 ст. ложка). Если сковорода антипригарная, можно обойтись без масла.
Выложите в сковороду куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №5

Обжарьте курицу на сильном огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Обжаренную курицу переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №6

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №7

В сковороде, в которой обжаривалась курица, разогрейте ещё 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №8

К обжаренным овощам всыпьте рис (я не промывала).

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №9

Обжарьте на среднем огне, постоянно перемешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №10

Влейте в сковороду кипяток (400 мл) и всыпьте соль (0,5 ч. ложки). Дайте жидкости закипеть.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №11

Листья шпината промойте в холодной воде, оборвите жёсткие стебельки,

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №12

Переложите шпинат в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №13

Помешивая, дайте листьям обмякнуть.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №14

Верните обжаренную курицу в сковороду, аккуратно погрузив каждый кусочек в жидкость.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №15

Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на медленном огне до мягкости риса и полного выпаривания жидкости. У меня ушло 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №16

Рис с курицей и шпинатом, приготовленный на сковороде, готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде) - шаг №17

Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с курицей и шпинатом (на сковороде). Как приготовить Рис с курицей и шпинатом (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из шпината

Тема › Курица - любовь моя

15 спасибо 5151 3 0
Pepperlove Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 22:24 #

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, получится ли подогнать этот рецепт под одну порцию, чтобы можно было готовить утром перед рабой? Стало интересно)

   
цитировать
Елена К Суббота, 10 Июня 2023 г. 20:27 #

хорошо получилось. Вкусно

   
цитировать
Диди Среда, 21 Июня 2023 г. 10:02 #

Pepperlove
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, получится ли подогнать этот рецепт под одну порцию, чтобы можно было готовить утром перед рабой? Стало интересно)

Запросто. Представь примерную граммовку готового блюда и сколько бы потребовалось тебе для насыщения. Допустим это в три раза меньше. Просто дели всё на три и готовь с удовольствием :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)