рецепт с фото пошаговый

Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем

Фото к рецепту: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   26.07.22

Оригинальная курочка с ананасами и перцем в технике стир-фрай, популярной в китайской кухне. Жареное куриное филе приобретает приятное кисло-сладкое послевкусие. Блюдо очень аппетитное и ароматное, к тому же готовится быстро.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 300 г
Ананас консервированный — 70 г
Перец сладкий — 100 г
Имбирь (корень) — 25 г (примерно 5 см)
Уксус яблочный или рисовый — 1 ст. ложка
Соевый соус — 2 ст. ложки
Сахар — 1/3 ст. ложки
Крахмал кукурузный — 1/3 ч. ложки
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареное куриное филе с ананасами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
У меня нарезанный консервированный ананас. Если используете свежий или консервированный кольцами ананас, то нарежьте его кубиками со сторонами примерно 0,5 см.
Интересная цветовая гамма блюда получится, если использовать перец разных цветов.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №2

Куриное филе нарезаем тонкими недлинными полосками.
Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой.
Имбирь очищаем (получилось 16 г) и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №3

Подготавливаем соус. Соединяем в миске соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №4

В толстостенной сковороде или небольшом казане разогреваем растительное масло и выкладываем туда кусочки филе в один слой. Обжариваем на сильном огне, помешива, 5-7 минут, до румяности.
Перекладываем филе на тарелку.
Обжариваем оставшееся филе и также выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №5

Следом выкладываем перец и обжариваем 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем имбирь. Обжариваем минуту, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №6

Возвращаем в казан обжаренное филе.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №7

Добавляем ананас и соус. Солим и перчим по вкусу. Готовим 2-4 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №8

Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем готово. Для подачи можно присыпать кунжутом и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем. Как приготовить Жареное куриное филе с ананасами и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из ананасов Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Курица с ананасами
Блюда из перцаПерец жареный Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

4 спасибо 2847 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)