Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
В составе моей овощной смеси: брокколи, морковь, сладкий перец разноцветный, кукуруза, кабачки, фасоль стручковая и фиолетовый лук.
Заранее достаём овощи и рыбу из морозилки, чтобы разморозились.
Я взяла филе хека, но можно использовать любую морскую малокостистую рыбу.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

В сливки всыпаем сушёный чеснок и перемешиваем.

Филе хека разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим (по щепотке), посыпаем приправой.

Форму для запекания (моя - размером 20х25 см) смазываем растительным маслом.
Очищенный лук нарезаем полу- или четвертькольцами и выкладываем на дно формы для запекания. Немного солим.

Поверх лука выкладываем рыбу.

Поливаем филе ароматными сливками.

Овощи солим (0,25 ч. ложки) и перчим (щепотка). Выкладываем поверх рыбы.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Сыр натираем на средней тёрке.

Спустя время достаём форму из духовки, посыпаем содержимое сыром.
Возвращаем форму в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.

Рыба, запечённая с замороженными овощами, сыром и сливками, готова.

Подаём блюдо к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!