рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки с картофелем

Фото к рецепту: Котлеты из индейки с картофелем
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   29.09.21

Нежные и аппетитные котлеты из индюшиной грудки. Картофель и лук добавляют мясу птицы сочность, а хлебный мякиш - сытность и однородную консистенцию. Благодаря мучной панировке котлеты равномерно прожарены.

Продукты (на 6 порций)
Филе индейки - 500 г
Картофель - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Хлеб белый (мякиш) - 100 г
Молоко - 70 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Мука (для панировки) - 50 г
Масло растительное (для жарки) - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки с картофелем
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Можно использовать уже готовый индюшиный фарш или приготовить его самостоятельно.
Батон лучше взять вчерашний.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №2

Мякиш отделите от корки хлеба, разломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №3

Лук очистите.
Индюшиную грудку и очищенный репчатый лук нарежьте крупными кусками, подходящими для мясорубки или блендера.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №4

Измельчите мясо птицы и репчатый лук в фарш. Если у вас уже готовый фарш, лук можно мелко нарезать или натереть на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №5

Картофель очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №6

Соедините в глубокой миске фарш, измельчённый картофель, соль, сушёный базилик (можно заменить любимыми специями) и смесь перцев. Если вы готовите для детей, то перец можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №7

Лопаткой или ложкой хорошо вымесите фарш до однородной вязкой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №8

Разделите фарш на 10-12 равных частей. Мокрыми руками скатайте из них шарики (мои - примерно по 70 г).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №9

Каждый шарик поместите на присыпанную мукой поверхность стола или дощечки и сплюсните в плоскую котлету. Затем переверните на другую сторону, чтобы панировка из муки облепила котлету со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №10

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда 4-5 котлет (в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на среднем огне примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №11

Затем переверните котлеты на другую сторону и жарьте на среднем огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №12

Переложите котлеты на тарелку и обжарьте следующую порцию.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №13

Подавайте котлеты из индейки горячими или охлажденными со свежими овощами, кашами, отварными картофелем или макаронами, а также любимыми соусами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с картофелем - шаг №14

А еще такие котлетки идеальны для вкусных домашних бургеров, которые дети берут в школу в качестве перекуса. Эти котлетки они всегда едят с большим удовольствием!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки с картофелем. Как приготовить Котлеты из индейки с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты
Котлеты из индейки
Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
Детский
Обед
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами

Блюда из картофеляКартошка с мясом

Блюда из фаршаФарш из индейки
Фарш с картошкой
9 спасибо 5169 3 0
Екатерина Вторник, 30 Ноября 2021 г. 21:02 #

Вкусные котлетки получились! Спасибо!

   
цитировать
Юлия Среда, 12 Января 2022 г. 08:53 #

Муж, который терпеть не может индейку, сказал, что это вкусно)) Спасибо! Отличный рецепт! Детям так же понравилось, очень вкусно вышло.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 15 Января 2022 г. 15:15 #

Екатерина, спасибо!

Юлия
Муж, который терпеть не может индейку, сказал, что это вкусно)) Спасибо! Отличный рецепт! Детям так же понравилось, очень вкусно вышло.

Очень зря, у этой птицы полезное и вкусное мясо. Рада, что рецепт пришелся по душе!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)