рецепт с фото пошаговый

Гречка с куриной печенью и грибами

Фото к рецепту: Гречка с куриной печенью и грибами
 4 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 Irina_Dem   30.03.20

Гречневая каша с жареной куриной печенью, шампиньонами, морковью и луком - беспроигрышное во всех отношениях блюдо. Готовится просто, продукты доступные, блюдо получается сытным, полезным и вкусным. Отличный вариант обеда или ужина без хлопот.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 200 г
Печень куриная - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 250 г
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода (кипяток) - 500 мл
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептГречка с куриной печенью и грибами
Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №2

Гречневую крупу промойте под холодной проточной водой 1-2 раза. Тщательно слейте воду.
Отправьте крупу в кастрюлю, залейте кипятком и доведите до кипения. Когда вода закипит, слегка посолите гречку, накройте крышкой и варите на минимальном огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №3

Пока варится гречка, куриную печень нарежьте небольшими кусочками (размером на 1 укус).
Очистите лук, морковь и грибы. Нарежьте лук кубиками, шампиньоны - крупными дольками, морковь натрите на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №4

Разогрейте в сковороде на среднем огне 2 ст. ложки растительного масла. Выложите в сковороду куриную печень и, помешивая, обжарьте в течение 7-8 минут, до готовности. Затем слегка посолите, поперчите по вкусу и переложите печень на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №5

В сковороду, в которой обжаривалась печень, добавьте по необходимости оставшееся растительное масло и выложите репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук в течение 7-8 минут, до мягкости и золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №6

Затем добавьте шампиньоны. Обжарьте все ещё 10-12 минут, пока сок, который пустят грибы, не выпарится.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №7

Добавьте в сковороду морковь. Обжарьте всё ещё в течение 4-5 минут, пока морковь не станет мягкой и слегка не подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №8

Уменьшите огонь до небольшого. Добавьте в сковороду гречневую кашу и куриную печень. Хорошо всё перемешайте, попробуйте блюдо и добавьте по необходимости соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №9

Помешивая, прогрейте блюдо на небольшом огне ещё 2-3 минуты, чтобы смешались ароматы и вкусы. Выключив огонь, прикройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Гречка с куриной печенью и грибами - шаг №10

Гречка с куриной печенью и грибами готова. Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию присыпав каждую порцию щепоткой свежей зелени. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с куриной печенью и грибами. Как приготовить Гречка с куриной печенью и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами Гречка с мясом
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Блюда из шампиньонов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)