рецепт с фото

Ленивые голубцы в духовке

Фото к рецепту: Ленивые голубцы в духовке
 Любаффка   16.04.19

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.

Продукты
Фарш мясной - 400 г
Капуста белокочанная - 400 г
Рис круглозёрный - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды
или томатный сок - 1 стакан
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Как приготовить ленивые голубцы в духовке:

1. Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

4. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

5. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

6. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

7. Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).

8. Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

9. Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы в духовке. Как приготовить Ленивые голубцы в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из капусты Котлеты из фарша Мясные блюда
В духовке
Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
5156 спасибо 2346203 117 20
Sveturling Пятница, 22 Мая 2020 г. 11:20 #

Фарша добавила больше,650гр,фарш куриный жидкий магазинный, пришлось немного панировочных сухарей добавить и отбить хорошенько фарш.Голубцы очень вкусные,нежные внутри,с хрустящей томатной корочкой, я их доставала время от времени и смазывала подливой,готовила оставшиеся пол часа в режиме гриль, супер!!! Время всего 1ч20мин запекания.От печки зависит конечно. Спасибо за рецепт, мужу понравились голубцы!!!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 25 Мая 2020 г. 21:36 #

Слишком много возни для ленивых голубцов. Рис отваривать, капусту в дуршлаг откидывть... Еще и капусту прямо в фарш сыпать вместе с луком и морковью.Это уже не голубцы вообще. Я проще делаю- леплю тефтели с сырым рисом и луком, обжариваю лук, морковь, капусту нашинкованную и томат, туда добавляю тефтели, заливаю кипятком, чтобы покрыло слегка и через 40 минут готовое блюдо. И вкусно, и быстро, и малохлопотно, и главное, дети капусту не едят в голубцах любых, им просто тефтели кладём, а себе с капустой. И капуста мне так больше нравиться, чем варёная в простых голубцов.

   
цитировать
Олечка Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 16:44 #

Наталья
Слишком много возни для ленивых голубцов. Рис отваривать, капусту в дуршлаг откидывть... Еще и капусту прямо в фарш сыпать вместе с луком и морковью.Это уже не голубцы вообще. Я проще делаю- леплю тефтели с сырым рисом и луком, обжариваю лук, морковь, капусту нашинкованную и томат, туда добавляю тефтели, заливаю кипятком, чтобы покрыло слегка и через 40 минут готовое блюдо. И вкусно, и быстро, и малохлопотно, и главное, дети капусту не едят в голубцах любых, им просто тефтели кладём, а себе с капустой. И капуста мне так больше нравиться, чем варёная в простых голубцов.
Уж простите, не смогла удержаться, пишу. То, что Вы готовите, никоим образом не может относиться к голубцам! Это просто тефтели с гарниром из овощей. А Вы пишете комментарий именно к ленивым голубцам (ленивые - когда лень заворачивать фарш в капустные листья). Малохлопотно, это когда и капусту отдельно , и фарш? То есть, нашинковать капусту и пожарить, легко? накрутить тефтелей? А фарш с капустой накрутить сложно пимпец как?! "дети капусту не едят в голубцах любых" А Вы им готовили голубцы...любые?.. :bot:

   
цитировать
Tehanu Вторник, 02 Июня 2020 г. 16:28 #

Прочитала комментарии, решила тоже залить домашним лечо. Получилось очень вкусно.

   
цитировать
Даша Четверг, 25 Июня 2020 г. 11:40 #

Очень вкусное,сочное и простое блюдо.Теперь этот рецепт в моей копилке.Спасибо.

   
цитировать
Антонина К. Четверг, 25 Июня 2020 г. 18:31 #

Спасибо. Это оооочень вкусно😗

   
цитировать
Augusta Вторник, 14 Июля 2020 г. 22:45 #

Получилось вкусно, но! Вся вода выкипела, соуса не осталось, добавляла 1 стакан, как в рецепте, надо больше.

   
цитировать
Екатерина Среда, 22 Июля 2020 г. 20:22 #

Все очень вкусно, спасибо за рецепт, привыкла делать на глаз😁уже немного подьели🤗

   
цитировать
Любаффка Четверг, 23 Июля 2020 г. 09:31 #

Екатерина
Все очень вкусно, спасибо за рецепт, привыкла делать на глаз😁уже немного подьели🤗
Красивые получились у Вас голубцы, на здоровье!

   
цитировать
Оксана Четверг, 23 Июля 2020 г. 16:06 #

Спасибо за рецепт. Мои первые ленивые голубцы). Единственное у меня 600гр индюшиного фарша и в томатную пасту добавила домашнюю сметану. Дети съели с удовольствием)))

   
цитировать
Любаффка Четверг, 23 Июля 2020 г. 20:17 #

Оксана
Спасибо за рецепт. Мои первые ленивые голубцы). Единственное у меня 600гр индюшиного фарша и в томатную пасту добавила домашнюю сметану. Дети съели с удовольствием)))
На здоровье!

   
цитировать
ТаН4iK Среда, 07 Октября 2020 г. 06:30 #

добавить панировочные сухарики и можно на сковороде

   
цитировать
Любаффка Среда, 07 Октября 2020 г. 15:21 #

ТаН4iK
добавить панировочные сухарики и можно на сковороде
Можно, почему же нельзя)

   
цитировать
aksana199211 Пятница, 16 Октября 2020 г. 10:37 #

Получилось очень вкусно, впервые делаю так ленивые голубцы

   
цитировать
Татьяна Среда, 21 Октября 2020 г. 11:49 #

Ольга
Голубцы-это самостоятельное блюдо,гарнир лишний.Обыкновенные голубцы вы тоже едите с гарниром?

Да. В нашей семье гарнир к голубцам - обязательно

   
цитировать
KYudina Пятница, 30 Октября 2020 г. 14:55 #

Второй раз готовили по вашему рецепту!

Как всегда вкусно :)

   
цитировать
Любаффка Четверг, 05 Ноября 2020 г. 14:07 #

KYudina
Второй раз готовили по вашему рецепту! Как всегда вкусно :)
На здоровье!

   
цитировать
Елена Четверг, 05 Ноября 2020 г. 23:04 #

Приготовила всё по рецепту, получилось очень вкусно! Забираю рецепт себе! Автору большое спасибо!!!

   
цитировать
Нина Четверг, 07 Января 2021 г. 02:23 #

Спасибо за чудо-рецепт))очень вкусно))даже ребёнку 2 года,который ничего не ест ,очень вкусно было,а муж вообще боготворил))

   
цитировать
tanyshka_07@mail.ru Пятница, 08 Января 2021 г. 20:44 #

Спасибо за рецепт. Ооооочень вкусные голубцы получились. Делала первый раз! С пропорциями все хорошо. Очень нежные и вкусные. Ребенок сказал ВКУСНО. Лучший комплимент👍😉

   
цитировать
Наталия Пятница, 22 Января 2021 г. 15:10 #

Спасибо за рецепт! Получается очень вкусно! Даже сын,которого накормить очень сложно,кушает с удовольствием!

   
цитировать
варя Вторник, 26 Января 2021 г. 17:19 #

мне лень готовить ленивые голубцы

   
цитировать
Darya12 Среда, 27 Января 2021 г. 22:00 #

Это отвал всего !!! Только капусты у меня чуть меньше оказалось в холодильнике) Перед духовкой,обжарила чуток на сковороде.Рецепт отправляю в блюда на каждый день.Спасибо))) Готовьте не пожалеете!

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 31 Января 2021 г. 21:15 #

Получилось вкусно , но пришлось повозиться . Возникли небольшие трудности при приготовлении .

   
цитировать
Даша Пятница, 05 Марта 2021 г. 12:15 #

Супер ! Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Мария Пятница, 26 Марта 2021 г. 16:00 #

Очень крутые ребята!!!

   
цитировать
Александра Суббота, 27 Марта 2021 г. 22:39 #

Спасибо за рецепт! Очень очень вкусно))) выпекала в стеклянной посуде без крышки 210 градусов на 1час. Соус кетчуп 2 ст.ложки + 2 стакана томатного сока.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 02:16 #

первый раз делала - получилось очень вкусно. муж оценил блюдо. учитывая что я не кулинар ни капли - приятно было

   
цитировать
Пользователь Пятница, 04 Июня 2021 г. 16:04 #

Сейчас делаю по вашему рецепту. Посмотрим что получится )).

   
цитировать
Лина Среда, 09 Июня 2021 г. 14:20 #

Нельзя было написать, что можно капусту в мясорубке измельчить. Плохой рецепт. Нарезала капусту, а котлеты из-за того, что капуста неоднородная, развалились😡

Первый раз делала подобные голубцы, не буду больше. Испортила продукты

   
цитировать
malinovca Вторник, 31 Августа 2021 г. 22:19 #

Это все, что осталось от ужина)) не успела сфотографировать)

Автору спасибо!

   
цитировать
Лариса Суббота, 09 Октября 2021 г. 06:50 #

Спасибо большое! Очень вкусные голубцы, не хуже классических. Сегодня буду готовить второй раз. Жаль, не сфотографировала первые. Красота и вкуснота!

   
цитировать
Санчо Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 15:48 #

Видите фарш,нет. И я не вижу, а он там есть)

   
цитировать
Ольга Среда, 24 Ноября 2021 г. 14:45 #

Ну очень вкусное блюдо! Сразу 3 котлетки съела..:D

   
цитировать
Кара Суббота, 04 Декабря 2021 г. 17:38 #

А зачем гарнир к рису и капусте? Они сами являются гарниром.

   
цитировать
Лия Суббота, 05 Февраля 2022 г. 16:59 #

Liv
с таким количеством овощей это получились скорее овощные колеты с добавлением фарша.Я брала в 1,5 раза больше фарша(600гр.), и то вышло много овощей. Так как много овощей и риса, гарнир к таким голубцам не нужен.Тем не менее, блюдо получилось очень вкусным!гарнир, к голубцам, вы серьёзно? Автору респект

   
цитировать
Лия Суббота, 05 Февраля 2022 г. 17:08 #

Лина
Нельзя было написать, что можно капусту в мясорубке измельчить. Плохой рецепт. Нарезала капусту, а котлеты из-за того, что капуста неоднородная, развалились😡Первый раз делала подобные голубцы, не буду больше. Испортила продукты
капусту никто никогда не измельчает на мясорубку. Капуста мелко режется или шинкуется, я уже лет 15 готовлю подобные голубцы и проблем никогда не возникало. Возможно кому то не хватает мозгов, уж извините.

   
цитировать
Филюша Среда, 09 Февраля 2022 г. 22:12 #

Вкуснотища

   
цитировать
katerina_ua Понедельник, 23 Мая 2022 г. 00:42 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать
yulialev Пятница, 22 Июля 2022 г. 22:39 #

сегодня приготовила по вашему рецепту. делала на глаз, но примерно в такой же пропорции. понравилось, сохраняю себе, еще буду делать. даже дети каким-то чудом оценили)) спасибо!

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 13:11 #

Получилось вкусно даже без томатной пасты,мне ее нельзя. Вместо чеснока только положила чесночный перец,не оказалось свежего чеснока. Ребенок ест с удовольствием,хотя овощи ест плохо обычно) спасибо вам за простой рецепт и удобные указания времени готовки)

   
цитировать
Malyavka Anastasia Понедельник, 10 Октября 2022 г. 00:08 #

Хороший рецепт 🔥 я натирала капусту, люблю чтоб мелко)

   
цитировать
Елена К Пятница, 14 Октября 2022 г. 20:20 #

здравствуйте. Хочу тоже отметить, что хорошие пропорции. Но блюдо получилось на 4ку. В другой раз без чеснока обойдусь и поставлю на час под фольгой и без фольги минут 10 ещё. Потому что сверху получились суховатые. Перевернула каждый лопаткой, чтобы обмокнуть в соус.

   
цитировать
Дарья Четверг, 03 Ноября 2022 г. 14:05 #

Можно использовать вместо томатной пасты, томатный соус ? И как с ним лучше готовить ?

   
цитировать
tanks Четверг, 03 Ноября 2022 г. 18:14 #

Спасибо!Очень легко и вкусно.Капусту положила солёную,т к. обычной не было.Первую партию даже сфоткать не успела😅Рецепт в копилку

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Ноября 2022 г. 20:39 #

Спасибо большое за рецепт! Простой, но вкусный! Уде не первый раз готовлю и стал частым гостем на нашем столе. Дети кушают с удовольствием!

   
цитировать
Олеся Среда, 30 Ноября 2022 г. 10:57 #

Голубцы получились очень вкусные. Соуса готовила немного больше. Домашние уплетали за обе щёки😊.Большое спасибо за рецепт

   
цитировать
Стас Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 08:13 #

Ольга
Голубцы-это самостоятельное блюдо,гарнир лишний.Обыкновенные голубцы вы тоже едите с гарниром?

Всегда с гарниром!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 17 Января 2023 г. 21:06 #

Спасибо вам большое за рецепт! Всё получилось, муж оценил👍

   
цитировать
Инесса Понедельник, 23 Января 2023 г. 13:02 #

Очень аппетитно выглядит) на выходных попробую приготовить).... А капусту как резать? Тонкой соломкой?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)