рецепт с фото

Ленивые голубцы в духовке

Фото к рецепту: Ленивые голубцы в духовке
 Любаффка   16.04.19

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.

Продукты
Фарш мясной - 400 г
Капуста белокочанная - 400 г
Рис круглозёрный - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды
или томатный сок - 1 стакан
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Как приготовить ленивые голубцы в духовке:

1. Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

4. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

5. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

6. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

7. Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).

8. Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

9. Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы в духовке. Как приготовить Ленивые голубцы в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из капусты Котлеты из фарша Мясные блюда
В духовке
Блюда из капусты Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
5172 спасибо 2363024 118 20
Любаффка Четверг, 26 Января 2023 г. 13:01 #

Инесса
Очень аппетитно выглядит) на выходных попробую приготовить).... А капусту как резать? Тонкой соломкой?

   
цитировать
Ольчик Пончик Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 22:09 #

Готовила строго по рецепту. Конечно отличается от автора, капуста крупно нарезано, но Домашним очень понравилось. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Пятница, 03 Марта 2023 г. 21:34 #

Спасибо за идею и рецепт!

Получилось очень вкусненько, всем рекомендую)

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 16 Апреля 2023 г. 15:33 #

Спасибо большое за рецепт, вкусные и сочные получились голубцы, сделала по вашему рецепту и немного изменила во 2 раз (сметанку добавила к пасте и обжарила сначала голубцы), готовила Даниле блюдо впервые и вышло весьма удачно! (Мы любим более румяное и запеченное)

   
цитировать
Мария Среда, 24 Мая 2023 г. 14:15 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 08:16 #

Пользуюсь именно этим вашим рецептом уже больше года. Самые вкусные.

   
цитировать
Любовь Вторник, 26 Сентября 2023 г. 11:15 #

Нужно накрывать форму фольгой или они час без "крышки тушатся?

   
цитировать
Marina_Cerera Вторник, 31 Октября 2023 г. 00:51 #

Это очень-очень вкусно!! Буду делать еще и не раз

   
цитировать
Галина Четверг, 16 Ноября 2023 г. 17:34 #

Отличный рецепт,получается очень вкусно

   
цитировать
5аталья Понедельник, 08 Января 2024 г. 14:03 #

Замечательный рецепт. Спасибо

   
цитировать
Гость Суббота, 27 Января 2024 г. 15:04 #

Ольга
Голубцы-это самостоятельное блюдо,гарнир лишний.Обыкновенные голубцы вы тоже едите с гарниром?

да я вот, например, соленую сельдь с хлебом с маслом и кофе прекрасно ем. У меня все сочетается.

Ну ешьте отдельно. Никто не заставляет же.

По мне так ленивые голубцы это те же котлеты. Никто меня не переубедит в обратном.

Я и обычные голубцы схомячу с гарниром. Кто мне помешает

   
цитировать
yulialev Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 09:00 #

Давно сохранила ваш рецепт, даже комментарий оставляла, что понравилось. Но я ленивые голубцы делала очень лениво 😄 и просто тушила на сковороде. На самом деле очень вкусно. Но вчера решила заморочиться и приготовила в духовке... И охренела от разницы 😆 Теперь буду только в духовке их делать. Кстати, если на сковороде делать - нужно отжимать все очень хорошо, потому что если есть лишняя влага, они разваливаются. В духовке, как оказалось, такой проблемы нет)) в общем, полюбила этот рецепт уже второй раз. Кроме того, после борщей или щей обычно капуста остается, которую непонятно куда девать (я не любитель блюд из капусты), теперь точно знаю, как приготовить остатки капусты, чтобы даже мне было вкусно))

   
цитировать
Lauma Четверг, 15 Февраля 2024 г. 15:09 #

Получилось обалденно вкусно и такие сочные! Огромное спасибо за рецепт! :heart:

   
цитировать
Мария Четверг, 04 Апреля 2024 г. 22:49 #

Очень достойные получились голубцы ю. Спасибо большое за рецепт. Мои не будут есть лишь бы что.

   
цитировать
Степан Пятница, 03 Мая 2024 г. 10:47 #

Спасибо вкусно получилось, только вместо фарша, рыбный фарш,в конце выдавил сок граната и посыпал орегано, морковь не ложил добавил банан

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)