рецепт с фото пошаговый

Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками

Фото к рецепту: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 MariaSS   11.11.18

Салат из питательной гречки и отварной капусты брокколи, с маринованными грибами, оливками и свежими овощами - это яркое блюдо, обладающее удивительной легкостью. Гречневый салат внесет разнообразие в повседневное меню, когда гречка в качестве гарнира уже надоела.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 1 стакан
Перец болгарский - 1 шт.
Огурец длинноплодный - 0,5 шт.
Капуста брокколи - 100 г
Шампиньоны маринованные - 2-3 шт.
Оливки без косточек - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Уксус винный белый - 1 ст. ложка
Масло растительное (желательно оливковое) - 2-3 ст. ложки
Петрушка свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из гречки с брокколи, грибами и оливками
Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата из гречки с овощами, грибами и оливками.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №2

Гречневую крупу (1 стакан) промойте, пересыпьте в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, посолите по вкусу и после закипания варите 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №3

Готовую рассыпчатую кашу необходимо остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №4

Болгарский перец почистите и нарежьте некрупными кубиками. Свежий огурец и шампиньоны также нарежьте кубиками. Оливки - колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №5

Брокколи разберите на соцветия и поместите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №6

Залейте кипятком и проварите 1-2 минуты. Брокколи не должна развариться.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №7

Откиньте брокколи на дуршлаг и облейте ледяной водой. Дайте стечь воде, можно высушить брокколи при помощи бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №8

Остывшую гречку соедините с брокколи.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №9

Перемешайте. Добавьте измельченные оливки, болгарский перец, огурец и грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №10

Перемешайте гречку с овощами, грибами и оливками. Добавьте в салат из гречки измельченную зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №11

Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте растительным маслом (в идеале - оливковым) и влейте белый винный уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками - шаг №12

Перемешайте, по желанию украсьте нарезанной петрушкой. Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками готов к подаче!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками. Как приготовить Салат из гречки с брокколи, грибами и оливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из брокколи Блюда из гречки Блюда из грибовГрибы маринованные
Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из шампиньонов
0 спасибо 3 0
Елена Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 14:27 #

Салат необычный, подача заманчивая:)

   
цитировать
MariaSS Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 14:35 #

Спасибо!)

   
цитировать
Карамелька Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 18:31 #

Композиция такая приятная глазу, аппетитно выглядит блюдо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)