рецепт с фото пошаговый

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Фото к рецепту: Запеканка из картофеля и мясного фарша
 2 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 tasty_food   09.10.17

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 700 г
Фарш свино-говяжий - 400 г
Сыр твердый - 80 г
Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу)
Яйца - 1-2 шт.
Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептЗапеканка из картофеля и мясного фарша
Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №1

Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №2

Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №3

Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №4

На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №5

Нарежьте зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №6

Посыпьте луком фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №7

Натрите сыр на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №8

Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №9

При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №10

Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из картофеля и мясного фарша - шаг №11

Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из картофеля и мясного фарша. Как приготовить Запеканка из картофеля и мясного фарша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной

Тема › Блюда по-холостяцки

7129 спасибо 4404070 313 64
Татьяна Т. Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 19:54 #

Приготовила запеканку, только с куриным фаршем. Верх немного поджарился, но и низ вроде пропёкся. Вкус, конечно у тёртой картошки специфический, но запеканка ничего так, вкусная получилась.

   
цитировать
Ксю Четверг, 16 Мая 2019 г. 17:07 #

Картошка не пропеклась,2 часа запекала. Всё в мусорное ведро.

   
цитировать
Роза Четверг, 16 Мая 2019 г. 18:44 #

Ксю
Картошка не пропеклась,2 часа запекала. Всё в мусорное ведро.
Не понимаю таких кухарок. Ну не пропеклась по каким-то причинам запеканка, накрыла фольгой и отправила в духовку еще на час. В чём проблема то?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 16:48 #

Часа пр 180 градусах явно недостаточно. Делала 1 час 20 минут. Последние 20 минут при 200 градусах. Получилось неплохо, но нижний слой картошки очень водянистый и не вкусный.

   
цитировать
Диана Четверг, 30 Мая 2019 г. 13:39 #

Не плохой рецепт, но также советую картофель отварить предварительно, получится идеально

   
цитировать
Таня Четверг, 06 Июня 2019 г. 18:13 #

Очень вкусно. Но часа для запекания мало, у меня ушло где-то полтора.

   
цитировать
Светлана Суббота, 08 Июня 2019 г. 09:07 #

София
Готовила по рецепту, очень не вкусно... В рецепте не написано, что картошку снизу нужно посолить, плюс она получилось как будто вареной и безвкусной. Ужас в общем полный.... Сверху все запеклось в твердую корку

Вы серьёзно! Про "посолить" не написано! А ещё не написано, что картошку в магазине купить! Как догадались?

   
цитировать
Светлана Суббота, 08 Июня 2019 г. 09:56 #

Получилось просто божественно! Немного пересолила-не учла соль в сыре. Спасибо за рецепт. Только фарш обжарила немного! Те, кто любит драники картофельные станут фанатами этой запеканки!

   
цитировать
Катерина Суббота, 22 Июня 2019 г. 10:12 #

Очень вкусно и просто. Спасибо:)

   
цитировать
Марина Суббота, 06 Июля 2019 г. 11:17 #

Судя по фото у вас просто слишком маленький объём протвеня. У меня большой, поэтому слои получились тонкие и всё пропеклось за час. Конечно не удержалась и добавила ещё на фарш слой обжаренного репчатого лука с морковкой и разложила ломтиками шампиньоны. На верх положила помидор и посыпала зеленью. Но всё это индивидуально

   
цитировать
Liv Понедельник, 08 Июля 2019 г. 13:18 #

Кило запеканки на 2 порции??) ну чтож, у всех разные аппетиты и возможности.

Приготовила, делала исключительно под фольгой, боялась, что верх не пропечется. Под конец фольгу сняла, но запеканка так и не подрумянилась.

Несмотря на бледноватый вид, оказалась вкусной и сочной. Низ с корочкой.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 17:15 #

Каждый раз возвращаюсь к этому рецепту. Очень быстро и вкусно! Как может не получиться - не понимаю. Даже если вы начинающий кулинар - прочтите отзывы, подкорректируйте под себя и все получится.

   
цитировать
Аделаида Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 19:32 #

Очень вкусно получилось. Единственное, я фольгой закрыла сразу, стояло час, потом без фольги ещё 15 минут. И сочно и пропеклось отлично. В слой верхний добавила немного укропа, остальное все по рецепту.

   
цитировать
Дарья Четверг, 26 Сентября 2019 г. 15:47 #

Про комменты: как можно еду выбрасывать в мусорное ведро? Столько бездомных животных и людей. И где логика: не пропеклось/сырое - выкидывать. Ау. Просто поставьте снова в духовку

   
цитировать
Светлана Пятница, 04 Октября 2019 г. 20:23 #

Лучше пюре)

   
цитировать
Екатерина Среда, 23 Октября 2019 г. 20:35 #

Получилось очень много сока, жирно и невкусно, ужасный рецепт, только продукты испортила!!!

   
цитировать
Антон Вторник, 05 Ноября 2019 г. 15:42 #

Рецепт прикольный на фарш из индейки бахнул слой бекончика. за час без фольги все пропеклось, сверху хрустящая корочка снизу просто запеченая картошка получилась.:D

   
цитировать
Надежда Четверг, 07 Ноября 2019 г. 20:25 #

Впервые воспользовалась рецептом из интернета. Не думала, что получится так вкусно. Мои мужики (муж и взрослые сыновья) в восторге. У меня тоже не было зелёного лука, поэтому заменила репчатый. Хотела добавить помидоры на фарш, болгарский перец, но не рискнули. Всё равно получилось очень вкусно. Ещё хочу добавить, что за 20 минут до окончания готовки прибавила температуру 200 градусов (старая плита). Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Надежда Пятница, 08 Ноября 2019 г. 10:35 #

Рецепт очень понравился. Мои домашние были в восторге. Спасибо.

   
цитировать
klufe Суббота, 23 Ноября 2019 г. 11:40 #

Все супервкусно!!! Почему у других не получается - непонятно:surp: единственное мне показалось маловато картошки, в следующий раз на 1кг сделаю, но это индивидуально.

   
цитировать
Линхэ Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 17:52 #

Время многовато указано. Передержала

   
цитировать
Лина Среда, 04 Декабря 2019 г. 21:19 #

Вкусненько! :3

   
цитировать
Сергей Суббота, 07 Декабря 2019 г. 21:09 #

Специально искал рецепт где не нужно делать пюре (если делать пюре и обжаривать фарш, то теряется весь смысл запеканки). Делал тонкими слоями (катрофеля около 1 см), картофель отжимал в полотенце (как для хашбрауна). Запекал в тонкой металлической форме 1 час 15 минут. Все получилось отлично. Автору спасибо.

   
цитировать
Оксана Среда, 11 Декабря 2019 г. 10:06 #

Рецепт супер.Боялась готовить из за негативных отзывов.Очень вкусно и сочно,семья ела с огромным удовольствием. Спасибо

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Декабря 2019 г. 10:01 #

Вчера сделала запеканку, все получилось. Очень вкусно, картофель отжимала через дуршлаг раза 2 и дала еще стать минут 30,слой нижний сделала чуть по меньше. Запеканка даже свекрови понравилась. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 16:14 #

Запеканку сделала точно по рецепту, только в виде котлет, получилось очень вкусно, удивительно,что у кого-то не получилось,совсем что-либо люди не умеют готовить! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Владимир_Фоломеев Пятница, 27 Декабря 2019 г. 09:07 #

Очень вкусно и просто в исполнении! 5/5

   
цитировать
Полина Среда, 08 Января 2020 г. 16:28 #

Невкусно. Прочитала комментарии плохие,думала неправда

   
цитировать
Dik Вторник, 14 Января 2020 г. 15:33 #

Рецепт легкий, но на вкус не впечатлил. На раз поесть пойдёт, но больше готовить не буду и мужу особо не понравился. Лучше в виде пюре делать картошку и запекать..

   
цитировать
Юлия;)) Пятница, 17 Января 2020 г. 02:45 #

Получилось ВЕЛИКОЛЕПНО! Спасибо автору рецепта - просто восхитительно! Ну ооочень вкусно!!! Мы с мужем и сыном уплели всё враз!

P.S.: поставив в духовку, стала читать комменты и... вывод: те, у кого "не вкусно" и "не получилось - выбросили", просто не умеют готовить.Всё!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 30 Января 2020 г. 21:32 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 16:50 #

Абсолютно не понравилось ни мне, ни мужу. сын даже есть не стал, перевела отличные продукты!

   
цитировать
Благодарный читатель Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 18:10 #

Приготовила всё по рецепту. Единственное что добавила, это сыр между слоями (любители мы сыра). Всё пропеклось. Нижний слой пропитался соками от фарша и верхнего слоя картошки (со сметаной). Сверху вкуснейшая корочка, снизу сочная мягкая. Рецепт супер. Взяла себе в закладки. Буду экспериментировать. В следующий раз добавлю грибы и тд и тп.

   
цитировать
Крис Среда, 05 Февраля 2020 г. 06:50 #

Asadbek
приготовила все по рецепту..... дурацкая запеканка:(
руки крюки.... Рецепт и запеканка супер!!!

☺️

   
цитировать
Анна Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 16:28 #

Получилось очень вкусно, только я сделала картофель не на тёрке,а кружочками. Начиталась отзывов и побежала проверять пропеклась ли картошка)) всё с ней в порядке) 45 минут на 180 с конвекцией и 20 минут при 100 без неё. Отличный рецепт, всё съели с удовольствием) спасибо)у кого не получилось - проверяйте свою духовку или руки)

   
цитировать
Алина Суббота, 15 Февраля 2020 г. 02:03 #

Получилось не очень. Картошка внизу не пропеклась, получилась жидковатой, хоть и запекала 1,5 часа.Больше готовить не буду.

   
цитировать
Мария Пятница, 06 Марта 2020 г. 07:39 #

Всё получилось, рецепт отличный. В нижний слой добавила тертую морковь.

   
цитировать
Натали Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 21:12 #

Картошка то ли сырая,то ли никакая🤦🏻&#979 В итоге настроение испортилось!

   
цитировать
Инна Среда, 18 Марта 2020 г. 09:41 #

Все сделала по рецепту, получилось невкусно, муж даже есть не стал.

   
цитировать
Александр Четверг, 26 Марта 2020 г. 19:26 #

2 часа прошло - все сырое. Продукты испорчены.

   
цитировать
Зарина Четверг, 26 Марта 2020 г. 20:29 #

Сегодня приготовила. Получилось не плохо, тоже пекла 1,5 часа

   
цитировать
Яна Суббота, 28 Марта 2020 г. 00:43 #

Это настолько плохо, что муж, попробовав (сама я мясо не ем, так что опираюсь только на его мнение) молча вынес всё приготовленное собаке. И даже она не особо ела. Фарш варёный, картошка мокрая и сырая, корочка твёрдая. Выброшенные деньги и время

   
цитировать
Неля Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 17:35 #

Я среди победителей! Отличный рецепт, очень вкусный ужин, огромное спасибо!

Ко времени приготовления добавила 20 минут, на эти 20 минут накрыла фольгой. Как понять, что нужно больше времени на приготовление: попробовать.

Плюс замешала свои любимые специи: в фарш - для шашлыка, в верхний слой картошки - сухой чеснок. Нижний слой картошки едва-едва присолила, но острой необходимости в этом нет - пропитывается соком с приправами и солью от фарша.

Я вообще не спец на кухне, но спец в пожрать, потому мой вердикт: идеальный рецепт!

   
цитировать
Falcon689 Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 20:27 #

Запеканка огонь! Очень вкусно! Из недостатков разве что слишком плотный фарш,но подозреваю что это из-за того,что я использовал говяжий фарш,думаю добавление свининки исправит ситуацию)

   
цитировать
Falcon689 Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 20:29 #

Ольга
Часа пр 180 градусах явно недостаточно. Делала 1 час 20 минут. Последние 20 минут при 200 градусах. Получилось неплохо, но нижний слой картошки очень водянистый и не вкусный.
Меняйте духовку,40 минут при 180 градусах с конвекцией уже подгорать начало, пропеклось все)

   
цитировать
Анна Четверг, 23 Апреля 2020 г. 16:13 #

Вначале сделала, потом решила почитать отзывы. 😔🙈. Уже готова бежать и вынимать из духовки это чудо, что бы как-то изменить.

   
цитировать
Кари Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 00:53 #

Все так пишут « божественно, очень вкусно и т.д»

Как по мне , так Этот рецепт на любителя!!! Нам абсолютно не понравилось с мужем :surp:🤮🤢

   
цитировать
Мимм Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 00:56 #

Выкинула это всё в мусор

   
цитировать
Елена Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 19:57 #

Сделали все по рецепту, чего-то действительно не хватает. Честно говоря, не понравилась запеканка, думаю, картошку сначала лучше отварить, так как она долго оставалась сырой.

   
цитировать
Зюбасюсика Среда, 06 Мая 2020 г. 19:54 #

Выбросила в мусорку все!!! Муж остался голодный!!!Картошку надо отварить предварительно, иначе она не пропечется, хоть 5 часов держи в духовке!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)