Запеканка из картофеля и мясного фарша

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Оно может и вкуснее. Но не полезнее! Здесь весь смысл в том, что фарш не обжаривается заранее - и это полезнее!

Раз в пару недель стабильно делаю такую запеканку! всегда получается и съедается на ура! Делаю фаршем в два слоя))

Самая ужасная запеканка по этому рецепту! Дети даже есть не стали(((

Спасибо, очень вкусно! Не понимаю что у вас там не получается и не пропекается.

Спасибо за простой и очень вкусный рецепт,правда я еще добавила майонез после фарша,получилось очень вкусно.

Спасибо за рецепт,отправил в духовку

Картошку перед этим отваривать не нужно? Всё сверху серое, внутри сырое

Вкусно получилось 👍

В первый раз вообще готовлю какую бы то ни было запеканку. Рецепт понравился в первую очередь тем, что не надо заранее ничего варить и превращать в пюре. Кому как, а для меня при моей, мягко говоря, нелюбви готовить это очень важно.

Делала все, как указано. Получилось! У человека, который в 55 лет впервые имеет дело с формой для запекания! У меня все прожарилось, пропеклось и подрумянилось. Невероятно вкусно! И мне и 16-лентнему сыну.

Огромное спасибо!

Чего тот не хватает в блюде: Остроты и не оч сочная картошка. Больше готовить точно не буду

А у меня всё получилось) вкуснятина

Мне норм. Понравилась.Минимум продуктов и усилий. Готовила 1.5 часа под фольгой, оставила в духовке до полного остывания. Сок с картошки не сливала, так сочнее.На работе прОбую, вкусно.

Только что испекла,очень поравилось,спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт,в получилось вкусно

Подскажите, какой режим на духовке ставить?

Запеканка получилась вкусная, картошку солила и перчила ещё на стадии-как потерла. Но у меня был батат, от него меньше жидкости и крахмала.

Готовила 50 мин под фольгой 200 градусов нагрев снизу. Далее режим подогрева снизу и вентилятор на 30-35 мин под 170

Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Таисия, хорошо что я решил почитать комментарии. Спасибо вам за замечательный рецепт! Готовил жене и двум сыновьям - съели всё за раз, хотя надеялся на след.день ещё )

От меня комментарии: картошку варил в мундире ( не разваривается и полезнее) сделал ошибку - посолил крепко. Даже через кожуру соль зашла. Из другого совета взял полив сыра майонезом разбавленным слегка водой. Полил через 15 минут. После этого готовил на конвекции. Сыр нежный, никакой жёсткой корки. Ещё раз - Спасибо!

Я делаю так же, только фарш кладу первым слоем, на него лук, потом тертый картофель а сверху сыр, получается божественно вкусно, мои привереды сметают подчистую всегда.

Спасибо за рецепт! Запеканка понравилась. Вместо сметаны использовала майонез (не было сметаны), в фарш (чисто свинина) добавила кабачок. Получилось отлично, сочно, вкусно. Возьму на вооружение 👍

Картошку надо варить сначала и в пюре, а фарш обжаривать.

вкусно

Фарш сыроватый, даже после 1,5 часов в духовке. Картофель сверху в корку запёкся, снизу жидкий, хотя воду всю удалила и переставила на самую нижнюю полку, чтобы не пригорало так. Впустую потраченное время

Рецепт - шляпа полная. В рецепте не хватает лука репчатого, чеснока, без этого это плоский и "пластиковый" вкус картофеля снизу. Я делал тонким слоем в керамике, в мини печи, на 200 градусов 65 с конвекцией, этого не хватило, снизу не пропеклось. Пожалуйста, не пишите рецепты если это трата времени и продуктов. Ввглядит красиво, но не готово, на фото поставил на догонку на нижний тен.

Вкусная запиканка, если ещё кто-то не забыл отклеить пергамент который на дно форму застрелил было б отлично. Из минусов - слой фарша очень не плотный и по этому при попытке порезать на порции слои отделяются. Хотя это мелочь. Вкусно.

Все получилось и пропеклось. Очень вкусно.

Ничего не пропеклось, картофель и лук остались жесткими, хотя блюдо было в духовке почти 1,5 часа. Больше делать не буду никогда.

Отличная запеканка! По этому рецепту готовлю ее лет 7 регулярно только без лука (не любим его).

И ещё для "умных": сметана картошку деревянной никогда не сделает.

Научитесь готовить!

Все получилось отлично! Домашним всем понравилось.

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Poprobuju po vashemu

Лучше фарш пожарить, чтобы не был комом, или добавить в него тертой картошки(кашей). Запеканка эта для ленивых и неприхотливых. Извините, если обидно, но таким способом вы запорете блюдо и продукты. Я думаю , рецепт Таисии будет удачней

Таисия

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Оно может и вкуснее. Но не полезнее! Здесь весь смысл в том, что фарш не обжаривается заранее - и это полезнее!

делала все по рецепту, не понравилось

Запеканка НЕ вкусная, делали строго по рецепту.

следовала точь-в-точь рецепту:фарш сырой,картошка не вся, но сыроватая

Мой совет для тех, кто как я уложил слои картошки и фарш, а потом прочитал комментарии))Меня тоже смутил рецепт до того как приготовилось блюдо, сразу подумала что будет сыро , сухо и не вкусно. Я просто сняла фарш, обжарила его с луком и следом натертую картошку тоже обжарила, не до хрустящей корочки, а прост чтобы была мягкая, следом уложила обратно слоями, и в духовке все дошло под фольгой, чтобы сыр не сгорел, за минут 10 сняла фольгу, и посыпала все сыром, когда сыр расплавился, достала и посыпала зеленью, в духовку зелень не ставила, т.к сгорит, получилось супер! И ещё один совет, изначально делайте пюре , туда специи по вкусу, и сверху обжаренный фарш с луком и специями по вкусу, так будет этот рецепт вкусным!)))

Не пропеклось.

Не пропеклось за 40 минут и даже за 1.20 , ставлю дальше. Больше не буду готовить по этому рецепту.

сколько же руко*опов в комментах))) сочувствую, "хозяюшки"

Спасибо большое. Хороший рецепт.

Все пропеклось за час. Яйцо не добавляла считаю оно лишнее а так все супер)))))

Начиталась отзывов и готовилась к худшему. Но все получилось, все вкусно и сочно. Те кому, запеканка показалась пустой, значит добавили мало специй, не нужно винить в этом рецепт.

Внесла небольшую корректировку: заменила зеленый лук на репчатый и добавила одну головку чеснока. Запекалось 1 час 20 мин, но это зависит от духовки.

Никому не советую, лучше приготовить картошку и фарш отдельно, а затем собрать в запеканку!

Приготовили по рецепту, только зелёный лук заменили репчатым, а сметану майонезом. Получилось вкусно и не слишком тяжело для желудка. Спасибо

Мне не понравилось, первый раз делала запеканку и наткнулась на такой дурацкий рецепт. Надо было картошку сначала отварить или вообще пюре сделать. Буду делать по другому

Получилось вкусно, правда почитав комментарии сделала фарш с морковью с луком и грибами и потушила в сковороде, очень вкусно!!

Согласна,что рукожопов много))) 40 мин и все готово))Чуть чуть сделала по другому фарш.. потушила и добавила туда грибочков с луком и морковью предварительно все обжарив на сковороде.

Замечательная запеканка!Все получилось отлично. Конечно же надо соль/перец добавлять по- вкусу и всегда подстраиваться под свою духовку. Я запекала 30 мин под фольгой на 170град., потом перешла на 200град и еще полчаса запекала- ням!

запеканка получилась очень вкусная)))) у меня хорошая духовка - за 50 минут была запеканка готова) кто пишет что не пропекается....дело скорее всего в духовках...я себе эту запеканку сохранила - обязательно буду готовить ещё)) муж оценил)

Очень вкусно получилось! Единственное побоялась из-за коментов, что картофель не пропечется и отварила его минут 7 в соленой воде, потом на крупную терку. Остальное все по рецепту. В духовке 50 минут, внутри сочная, сверху хрустящая корочка. Буду еще готовить.