Запеканка из картофеля и мясного фарша

Гости сидели голодные и ждали ЧАС, потому что автор рецепта заявил час выпекать! Нужно 1,5-2 часа и при температуре 200!

Получилось так себе, картошка потемнела и вообще не вкусно! Все делала по рецепту! Очень хорошо знаю свою духовку и готовлю не первый день!

Прекрасная запеканка. Начитавшись отзывов держала не час, а 1-15. Последние минут 25 под фольгой. Не понимаю, как там что сырое у кого спустя полтора часа, видимо что то не так делают люди или духовка плохая. Все делала по рецепту, вкусно.

Гости сидели голодные и ждали ЧАС, потому что автор рецепта заявил час выпекать! Нужно 1,5-2 часа и при температуре 200! Получилось так себе, картошка потемнела и вообще не вкусно! Все делала по рецепту! Очень хорошо знаю свою духовку и готовлю не первый день!

Автор правильно заявил. Я думаю у меня за час и готова была. Температура четко стояла 180. Это я накинула 15 минут для подстраховки. Значит у Вас такая духовка. У меня четко все по рецепту, количество картошки, фарша и сыра как написано.

Делала всё как в рецепте, сыр с майонезом, только по своей глупости в мультиварке на режиме выпечка поставила на полтора часа, и низ подгорел. А так вкусно, легко готовить.думаю, можно ещё добавить слой жареных грибов. Я ела в прикуску с маринованными грибами, и было очень в тему

Спасибо за рецепт!

Всё хорошо пропеклось, на вкус понравилось (правда заменила зелёный лук репчатый). Но надо сказать, запекала не в керамической форме, а в металлической квадратной, наверное поэтому.

Единственное что хотелось бы отметить - сложно было доставать. Картошка на дне не хотела вылезать вместе с запеканкой. Поэтому вопрос, стоит ли добавить ещё одно яйцо в Нижний слой картошки, чтобы этого избежать?

Какие же у вас шикарнейшие рецепты,господа хорошие! Просто супер 😤 в кубе! Так держать!

Да,рецепт неплохой,но мне больше нравится так-картошку отварить,остудить,потереть на терке,добавить немного сл.масла и 1 яйцо.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком,добавить ваши любимые приправы и просто немного укропа.Потом берём форму,смызываем маслом,выкладываем люжкой пюре,дальше фарш,на фарш намазываем сметану,и последним слоем снова пюре.Посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин. при 180 •Попробуйте так,девочки,ваша запеканка получится намного вкуснее!

Мне рецепт подошёл. Переживала, что может не получится, но вышло вкусно. Я выкладывала не сильно толстый слой картофеля, жидкость хорошо отжала, так что за час отлично всё пропеклось. Накрывала фольгой, а затем убирала для придания корочки. Луковицу натерла вместе с картофелем.

По вкусу ничего особенного... А вот запекать пришлось больше 1,5 часов! Картошка никак не хотела доходить до готовности

электро духовка слаба для таких рецептов. нужно два тэна, сверху и снизу. газовая духовка самая мощная.

Не вкусно, лучше картошку сделать пюре и так запечь, иначе она не пропекается , будет безвкусно

Рецепт не доработан совсем. В итоге что? Картошка не приготовилась, хрустит, фарш не доготовился, шапочка сырная дубовая. Во-первых, предварительно сварить картошку, ПОТОМ только натереть. Фарш обжарить!! И, конечно, сырную шапку минут за 20 до окончания приготовления.

Прекрасный рецепт! Всё получилось очень вкусно, ставила на 75 минут при 200 градусах, за 10 минут до конца времени смазала майонезом. Получилось шикарно, рекомендую!

А лук вместе с картошкой тереть на тёрке я правильно понимаю? Как то немного странно написано. 3-4 луковицы в рецепте, но далее написано что трем «картофель» и отжимаем…то есть дальше лук репчатый полностью теряется в рецепте🤔

Приготовила, луковицу конечно одну потерла 3-4 это ну слишком много. Запеканка так себе, больше готовить не буду. Спасибо.

Приготовила, вкусно. Спасибо за рецепт. Фарш обжарила предварительно. И температура духовки побольше 200-220°.

Полная фигня , не советую 🙄

Вкусно) Вот только я готовила 1,5 часа!

Решила приготовить, уже 3 часа стоит, картоха сырая, не знаю, что не так, видимо буду делать как раньше, сначала отваривать картошку, а далее укладывать слои с уже отварной

У меня не получилось☹️ картошка плохо пропекается... Да и само блюдо безвкусное получилось☹️

Очень вкусно и быстро! Спасибо 🙏 за рецепт 🙂

Здравствуйте. А сыр не пригорит за все это время? Его можно положить и после готовности. Тем более все ингредиенты сырые.

Не рекомендую. Получилось полная шляпа

Рецепт не доработан совсем. В итоге что? Картошка не приготовилась, хрустит, фарш не доготовился, шапочка сырная дубовая. Во-первых, предварительно сварить картошку, ПОТОМ только натереть. Фарш обжарить!! И, конечно, сырную шапку минут за 20 до окончания приготовления.

Какой вообще смысл в духовке, если все что Вы в нее кладете уже готовое к употреблению))

Приготовила, луковицу конечно одну потерла 3-4 это ну слишком много. Запеканка так себе, больше готовить не буду. Спасибо.

Лук зеленый))

Не вкусно получилось

Не советую

Запеканка сухая, фарш сырой

Выкинула в помойку 😒

Если готовить по рецепту, то получается все сырое. Думаю, что надо ставить 200 градусов и на 1,5 часа

Готовила по рецепту 80 минут, так как порция больше, всё вышло и пропеклось. Вкусно!

Не понравилось. Всё слои как сами по себе. И вкуса не хватило.

Интересный вариант запеканки,все получилось,вкусно. Но,на мой субъективный взгляд,все же классический рецепт из пюре и жареного фарша, вкуснее)

Спасибо за рецепт, получилось вкусно, в картошку приправу добавила немного, а так всё по рецепту. Всё прекрасно проснулось за 50 минут.Буду готовить ещё это блюдо!

Не понравилось. Всё слои как сами по себе. И вкуса не хватило.

Если готовить по рецепту, то получается все сырое. Думаю, что надо ставить 200 градусов и на 1,5 часа

Часто делаю такую , но фарш обжариваю и добовляю морковь, картошку смешиваю с майонезом марковкой и специями , нам нравиться но я запекаю больше часа и на 220 , но у каждого своя духовка

И многое влияет от сорта картошки тоже не все сорта думаны для запекания в сыром виде

Получилась вкусно

Но начала

До полуготовности отварил картофель, потер

Фарш пережарил с луком

После укладки тёртого картофеля добавил молока чуток, сверху фарш, потом шляпку из яйца, тёртого сыра

Спасибо автору за идею! Я сама немного изменила рецепт, начитавшись отзывов что картошка сырая -сварила ее и натерла, мяско тоже пожарила с лучком. Идея понравилась замешать с картошкой сыр! Никогда так не делала, обычно просто картошка. Теперь жду что получится. Промежуточный вариант уже было вкусно 😊

Просто изумительно , не люблю фарш и не люблю запеканки ! Но этаааа 😍😍😍&#1

Вкусно, буду готовить ещё, правда я добавляла много специй чтобы вкус был насыщенный

Очень вкусно

Очень посредственно и не вкусно

Очень вкусная и полезная запеканка спасибо за хороший рецепт

захотелось попробовать ваш рецепт)мне кажется это вкусно)) сегодня буду готовить)

Пробовал с сырым картофелем и фаршем, картошка осталась сырая, даже после часа. Смотрел другие рецепты, вывел свой, доработанный)))Нужно: 1кг картошки, 500гр фарша.1. Варю картоху в мундире, в сильно соленной воде. Минут 20-25, если картошка большая, внутри можно не доводить до полной готовности, проткните зубочисткой,если больше половины до середины мягкая, хватит варить, сливайте воду, остужайте.2. Одну большую луковицу(лука много не бывает) мелко режу, обжариваю на сильном огне, постоянно перемешивая, Минут через 5 обжаривания добавляю пару измельченных зубчиков чеснока. И через пару минут фарш(фарш предварительно посолить, поперчить, перемешать. Добавить кому какие нравятся специи). Огонь меньше не делать, должна выпариться вода и фарш должен поджариться, а не свариться. Смотрите как фарш станет золотистым и красивым, который уже хочется съесть, вырубайте огонь. Раньше сам боялся спалить пищу, но если убрать пламя пища свариться. Чаще мешайте)). На этом этапе если есть 2-3 шампиньона или других грибов, мелко порежьте и закидывайте вместе с фаршем. Запах в конце будет что надо))3. Далее картошку чищу от кожуры, беру форму для запекания( У меня форма круглая ~25-30см в диаметре, в неё как раз влазит такой объем). Дно и бока смазываю маслом (любым маслом, хотя и так не прилипнет, наверно)). На крупной терке натираю ~60% картохи, придавливаю, разравниваю, делаю не большие бортики. Мне кажется вся разница во вкусе с другими рецептами, не делать пюре. Печенное пюре и печенный картофель. Пюре законченное блюдо, а варееный картофель в мундире, ингредиент для дальнейших блюд. Далее размазываю пару ложек майонеза смешанного с ложкой соевого соуса (попробуйте тертую картошку, если соленная соевый не нужно)по картошке. Потом закидываем все из сковородки где жарили фарш ( я по возможности убираю масло на котором все обжаривал). Далее натираем оставшуюся картошку, разравниваем, приминаем, смазываем также парой ложек майонеза(+ соя если не солено).4. В прогретую духовку до 180 градусов ствлю на 25 минут. Если есть сыр, можно натереть и посыпать за 5 минут до готовности. 5. Выключить духовку, сбросить жар, до 60 градусов, посыпать зеленью, дать постоять минут 16, картошка пропитается соком фарша, грибов, зелени.Приятного аппетита))

Дети сказали , что гадость )))) мне если честно тоже не очень . Вот где девушка писала про обжарить и отварить - вариант

Лучше бы пюре с котлетами сделала

У кого не пропеклось - плохо отжали картофель (дать постоять, потом отжать жидкость). И выкладывать его лучше в горячую форму на горячее масло. Фарш обжаривала отдельно (мы комочком есть не захотели) перед тем как все складывать.а так получилось вкусно.

Лучше бы я сделала из этой картошки простые ДРАНИКИ, было бы намного вкуснее.

Жаль, что отзывы я прочитала после того, как приготовила ЭТО.

Не понравился, сыр поджарился , твёрдый получился, 😢и в начинке не хватает что-то😕

Я не думаю, что эта запеканка на две порции.