рецепт с фото пошаговый

Лагман в мультиварке

Фото к рецепту: Лагман в мультиварке
 Yana1984   06.04.16

Не упустите возможности порадовать своих близких ароматным, насыщенным блюдом азиатской кухни - лагманом, вкус которого запомнится надолго. Этот рецепт лагмана немного упрощен и адаптирован под наши возможности и условия.

Продукты
Говядина - 500 г
Лапша - 400 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь (большая) - 1 шт.
Редька черная - 1 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень петрушки - 1 веточка
Томат-паста - 8 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Бульон мясной - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Продукты для приготовления лагмана очень разнятся, конечно, в разных кухнях, кроме двух основных - мяса и лапши.

Дополнительные составляющие и их точное количество для лагмана могут быть очень разнообразными, и каждый выбирает их, исходя исключительно из своих вкусовых предпочтений.

Пошаговый фото рецептЛагман в мультиварке
Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №1

Продукты для приготовления лагмана в мультиварке.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №2

Как приготовить лагман в мультиварке:

Перед началом готовки «жидкой» основы лагмана, варим вермишель (лапшу). Для этого выбираем режим «Макароны», выставляем время приготовления 10 минут, вливаем в емкость мультиварки 1,2-1,5 литра воды. Добавляем щепотку соли в закипевшую воду, закладываем лапшу (не ломая ее) и готовим до окончания программы. Макароны не промываем, просто перекладываем их в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №3

Говядину тщательно очищаем (удаляем жилки, пленки), нарезаем ломтиками.
В чистой емкости мультиварки растапливаем сливочное масло (около 5 минут), для этого выбираем программу «Жарка», время приготовления - 20 минут.
Через 5 минут добавляем говядину. Жарим оставшееся время. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо правильно обжарилось.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №4

Мясо заправляем солью, перцем по вкусу и добавляем к нему томат-пасту. Провариваем мясо с пастой около 5 минут в режиме «Тушение». Готовить блюдо будем с помощью программы «Тушение», поэтому сразу выставляем общее время готовки, а это 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №5

Заливаем мясо бульоном и в этом же режиме «Тушение» доводим все до кипения.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №6

Овощи нарезаем кусочками одинаковой формы, например, кубиками или, как в нашем рецепте, полосочками.
Сначала шинкуем картофель и морковь и закидываем в емкость мультиварки.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №7

Затем репчатый лук нарезаем полукольцами, вместе с нашинкованной полосочками очищенной редькой кладем в емкость.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №8

К овощам добавляем нарезанный полосочками болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №9

Также в емкость добавляем мелко нарезанный чеснок. «Жидкую» основу лагмана тушим 1,5 часа до готовности всех овощей. В процессе готовки лагман в мультиварке заправляем специями по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №10

В специальные традиционные глубокие пиалы или супницы выкладываем порцию лапши и добавляем «жидкую» основу. (Густота «жидкой» основы будет зависеть от личных предпочтений.) Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Лагман в мультиварке - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лагман в мультиварке. Как приготовить Лагман в мультиварке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЛагманЛагман в домашних условиях Лагман из говядины
СупыСуп из говядины Суп с лапшой Супы с овощами
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Азиатская кухня Восточная кухня
В мультиварке
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из редьки
19 спасибо 2 0
nekta Суббота, 09 Июля 2016 г. 03:25 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Только я добавила много кавказских специй для аромата и в следующий раз уменьшу количество томат-пасты как минимум на треть. Еще макарон оказалось ооочень много. 150-200 граммов на такую рецептуру, на мой взгляд, вполне достаточно. И никогда больше не буду варить макароны в мультиварке - отбирает много времени и вода просто вытекает при кипении (если наливать указанное количество воды, хотя моя мультиварка весьма внушительного объема). В остальном рецепт замечательный.

   
цитировать
elena142666 Среда, 18 Апреля 2018 г. 20:15 #

Да, согласна. Томат - пасты действительно много, нужно сделать меньше. А так.. получилось вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)