рецепт с фото пошаговый

Лагман из говядины

Фото к рецепту: Лагман из говядины
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 45 мин)
 КомуДобавки   09.01.20

Лагман из говядины – очень аппетитное домашнее блюдо, которое поразит вас своей сочностью и ярким вкусом. Обязательно порадуйте гостей или домочадцев лагманом. Довольными и сытыми останутся все!

Продукты (на 4 порции)
Говядина (мякоть) – 500-600 г
Перец болгарский – 300 г
Помидоры – 300 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 1-1,5 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Зелень укропа – 2-3 веточки
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для лапши:
Мука пшеничная – 250 г + для работы с тестом
Яйцо – 1 шт.
Вода – 100 мл
Масло растительное – 1,5 ст. ложки
Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЛагман из говядины
Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления лагмана из говядины. В процессе готовки понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №2

Просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №3

В муку разбиваем яйцо и всыпаем соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №4

Вливаем воду и 1,5 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №5

Замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой или пакетом, оставляем на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №6

Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Срезаем с мяса все жилки и плёнки. Нарезаем мясо произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо и обжариваем до испарения всего сока.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №8

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №9

Морковь очищаем и нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №10

Очищаем чеснок и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №11

К мясу добавляем лук, морковь и чеснок и обжариваем 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №12

Помидоры заливаем кипятком на 2-3 минуты, затем окунаем в холодную воду и очищаем от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №13

Перец очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №14

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №15

В сковороду выкладываем перец и помидоры, солим и перчим. Тушим под крышкой до готовности мяса (40-50 минут).

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №16

За 20 минут до готовности мяса ставим на нагрев кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, солим.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №17

Тесто выкладываем на хорошо подпыленный мукой стол. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Тесто с двух сторон должно быть подпылено мукой.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №18

Сворачиваем тесто в неплотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №19

Острым ножом нарезаем тесто на лапшу.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №20

Отвариваем лапшу в кипящей воде в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №21

Откидываем лапшу на дуршлаг и промываем водой.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №22

Зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Лагман из говядины - шаг №23

Подаём лапшу с мясом и овощами, посыпав зеленью.
Лагман из говядины готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лагман из говядины. Как приготовить Лагман из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЛагманЛагман в домашних условиях Лагман из говядины
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
116 спасибо 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)