рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе

Фото к рецепту: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе
 2 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   19.09.23

Тушёные баклажаны – лёгкий и простой в приготовлении гарнир. Мясистая текстура баклажанов отлично сочетается с нежностью брокколи, а томатный соус делает вкус овощей более выразительным.

Продукты (на 2 порции)
Брокколи (свежая или замороженная) — 150 г
Баклажан — 320 г
Лук репчатый — 100 г
Томатная паста — 50 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки
Приправа для овощей — 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБаклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи можно взять свежую или достать из морозилки замороженную и разморозить.
Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №2

У баклажана обрежьте края с двух сторон. Очистите баклажан от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки баклажана на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №4

Лук очистите, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Готовьте на огне ниже среднего 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №5

Добавьте томатную пасту. Влейте 100 мл воды (лучше горячей). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №6

По вкусу приправьте солью, перцем и приправой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №7

Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №8

Брокколи разберите на некрупные соцветия, добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №9

Тушите 5-7 минут под крышкой на небольшом огне, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №10

Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе, готовы. Можно сразу подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе. Как приготовить Баклажаны, тушенные с брокколи в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Капуста тушеная
9 спасибо 4541 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)