рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из брокколи с фетой

Фото к рецепту: Крем-суп из брокколи с фетой

Лёгкий и простой в приготовлении суп, основу которого составляет брокколи. Отличное сочетание вкусов и кремовая текстура супа достигается благодаря добавлению сливок. Сыр фета дополняет и подчёркивает вкус брокколи.

Продукты
Брокколи – 550 г
Лук репчатый – 180 г (1 шт.)
Сливки – 150 мл
Сыр фета – 100 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый – 3-4 щепотки
Соль – 1/2 ч. ложки
Петрушка свежая (по желанию, для подачи) – по вкусу
Вода – 1,2 л

Пошаговый фото рецептКрем-суп из брокколи с фетой
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №2

Брокколи разделите (разрежьте) на мелкие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №3

Лук очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №4

Вскипятите в кастрюле воду. Выложите брокколи и варите 3-5 минут. Немного отваренной брокколи извлеките из кастрюли в тарелку и оставьте для подачи.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте 4-5 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №6

В кастрюлю с брокколи переложите луковую зажарку, варите ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №7

Фету нарежьте произвольными кусочками (оставьте немного для подачи).

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №8

Снимите суп с огня, пюрируйте погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №9

Влейте в суп сливки, добавьте соль и молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №10

Верните кастрюлю на плиту и прогрейте суп на слабом огне 1-2 минуты, не доводя до кипения.
Выключите огонь и добавьте нарезанную фету.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №11

Разлейте суп по тарелкам, украсьте кусочками брокколи и раскрошите фету. При желании можно украсить свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №12

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из брокколи с фетой - шаг №13

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из брокколи с фетой. Как приготовить Крем-суп из брокколи с фетой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из брокколи Суп овощной Суп сырный Суп-пюреСуп-пюре из брокколи Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи

Блюда из сыраСыр творожный
2 спасибо 1476 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)