рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из брокколи с курицей

Фото к рецепту: Суп-пюре из брокколи с курицей
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   19.04.22

Суп-пюре с брокколи и курицей – простое в приготовлении, вкусное первое блюдо на скорую руку. Овощной вкус супа отлично дополнен нежным куриным мясом. Гармоничное сочетание продуктов и лёгкость - главные плюсы этого супа-пюре.

Продукты (на 3 порции)
Брокколи – 400 г
Куриное филе – 300 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 40 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из брокколи с курицей
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №2

В кастрюлю или сотейник наливаем 1 л воды и выкладываем куриное филе. Ставим кастрюлю на нагрев и доводим воду до кипения. Затем огонь уменьшаем до минимума, тщательно собираем шумовкой пенку.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №3

Варим филе 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №4

Очищаем лук и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №5

Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №6

В сковороде растапливаем сливочное масло и тушим морковь с луком до мягкости, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №7

Промываем брокколи и разбираем ее на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №8

К филе кладем капусту и варим еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №9

Спустя это время достаем филе и сливаем 500 мл бульона.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №10

В кастрюлю выкладываем пассерованную морковь с луком.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №11

Пюрируем с помощью толкушки или погружного блендера.
При желании регулируем густоту супа с помощью оставшегося бульона.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №12

Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №13

Добавляем куриное мясо в суп. Всыпаем соль и чёрный молотый перец.
Доводим суп-пюре из брокколи с курицей до кипения и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №14

Распределяем суп по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из брокколи с курицей - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из брокколи с курицей. Как приготовить Суп-пюре из брокколи с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриныйСуп-пюреСуп-пюре из брокколи Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови
3 спасибо 2830 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)