рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп из минтая с овощами

Фото к рецепту: Рыбный суп из минтая с овощами
 3 порции
 35 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   08.03.23

Этот суп готовится без картофеля, но в его составе много других овощей. Помидоры, сладкий перец, черешковый сельдерей и зелёный горошек отлично сочетаются с белой рыбой. Суп получается лёгким, низкокалорийным. Вместо минтая можно использовать и другую рыбу.

Продукты (на 3 порции)
Филе минтая (или другой белой рыбы) - 250 г
Помидор - 1 шт. (140 г)
Перец сладкий - 80 г
Горошек зелёный замороженный - 50 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (50 г)
Сельдерей черешковый - 1 стебель (40 г)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода (кипяток) - 800 мл

Пошаговый фото рецептРыбный суп из минтая с овощами
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №2

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Стебель сельдерея нарежьте небольшими ломтиками.
Мякоть сладкого перца нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №3

С помидора снимите кожицу: сделайте на кожице крестообразный надрез и опустите помидора в кипяток на 1 минуту; снимите кожицу под струёй холодной проточной воды. Затем мякоть очищенного помидора нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №4

В кастрюлю переложите перец, лук, сельдерей и мякоть помидора.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №5

Залейте овощи кипятком (800 мл) и поставьте кастрюлю на сильный огонь.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №6

Когда овощной бульон закипит, посолите его и убавьте огонь до минимума. Варите суп под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №7

Филе минтая нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №8

В овощной бульон опустите кусочки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №9

Добавьте в суп зелёный замороженный горошек (можно без предварительной разморозки).

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №10

Перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить суп под крышкой 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №11

Затем в кастрюлю добавьте 1 ст. ложку растительного масла, лавровый лист и чёрный молотый перец. Перемешайте и варите суп ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №12

Из кастрюли извлеките лавровый лист и выбросите его. В суп добавьте измельчённый укроп и перемешайте, снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №13

Рыбный суп с овощами готов!
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №14

Суп получается очень вкусным, вместе с этим полезным и диетическим.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп из минтая с овощами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп из минтая с овощами. Как приготовить Рыбный суп из минтая с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из сельдерея Суп овощной Супы с овощами

Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из гороха Блюда из минтая Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея

Тема › Здоровое питание

14 спасибо 7361 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)