рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире

Фото к рецепту: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   03.12.21

Приготовим очень сытный и вкусный заливной пирог с тушёнкой и сыром. Тесто на кефире получается мягким и пышным. Чтобы тушёнка раскрыла свой вкус, обжарим её с луком. Также добавим в начинку свежую зелень – для аромата, а тёртый сыр – для приятного сливочного привкуса.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Кефир (жирностью 1 %) — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Соль — 0,5 ч. ложки
Сода — 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Тушёнка мясная (у меня свиная) — 330 г
Сыр твёрдый — 100 г
Лук репчатый — 170 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) — 30 г
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Тушёнку выбирайте хорошего качества из любого вида мяса.
Кефир подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №2

Лук очистите, промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, готовьте на среднем огне 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №3

К луку добавьте тушёнку. Мясные кусочки разделите на волокна или разомните вилкой. Перемешайте. Готовьте 7-8 минут на большом огне, чтобы испарилась вся жидкость, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №4

Петрушку и укроп промойте и обсушите, мелко нарежьте. Добавьте в сковороду, содержимое перемешайте и отключите огонь. Начинку остудите.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №5

Теперь приготовьте тесто. В глубокую миску вбейте яйца и взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №6

К яичной массе влейте кефир и всыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут. За это время сода прореагирует с кефиром и на поверхности появится много пузырьков.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №7

Затем всыпьте в миску просеянную муку и соль.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №8

Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Должно получиться жидкое, хорошо текучее тесто.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №9

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Для выпечки я использую металлическую форму диаметром 19 см. Чтобы не использовать масло для смазывания, застилаю форму пергаментом.
На дно формы влейте половину порции теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №10

Поверх равномерно распределите мясную начинку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №11

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Выложите половину сыра сверху на мясо.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №12

Залейте содержимое формы оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №13

И посыпьте второй половиной натёртого сыра.
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте пирог 40-50 минут. Время зависит от мощности духовки, размера пирога и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №14

Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире, готов. Немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №15

Извлеките пирог из формы и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире. Как приготовить Заливной пирог с тушёнкой и сыром, на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги заливные Пироги на кефире Пироги с мясом Пироги с сыром
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 3838 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)