Рис с овощами и мясными колбасками (на сковороде)

Подготовить все продукты по списку.
Старайтесь выбрать самые вкусные и качественные колбаски.
Также понадобится 450 мл горячей воды.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян и нарезать небольшими кусочками.
Очищенный репчатый лук нарезать четвертькольцами.

Помидоры нарезать небольшими кусочками или четвертинками кружочков.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне лук в течение 2 минут. Добавить перец и готовить 3-4 минуты.
Помидоры отправить в сковороду.
Туда же - очищенный и нарезанный полосками чеснок. Обжарить всё 3 минуты.

Подготовить колбаски: срезать конец и, если колбаски плотные, очистить от оболочки.

Выдавить фарш из оболочки небольшими кусочками в сковороду. Если у вас колбаски очищенные, их можно нарезать.

Обжарить колбаски с овощами ещё 7-8 минут, до румяности колбасок. Добавить паприку, соль и перец по вкусу.

Всыпать в сковороду рис (я его не промывала).

Залить рис с колбасками и овощами горячей водой (450 мл). Всё перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить рис с колбасками на маленьком огне 20-30 минут (зависит от сорта риса).

Спустя время посыпать блюдо нарезанными зелёным луком и петрушкой. Перемешать.

Рис с овощами и мясными колбасками готов.
Блюдо - невероятно аппетитное, подавать его можно со свежими овощами или разносолами.

Приятного аппетита!