рецепт с фото пошаговый

Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке

Фото к рецепту: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   28.09.21

Лосось, запечённый с капустой брокколи, – очень нежное и вкусное блюдо. В нём гармонично сочетается нежная красная рыбка, соцветия брокколи и соус-заливка из сливок, молока, яиц и сыра. Румяная сырная корочка так и манит поскорее попробовать запеканку.)

Продукты (на 3 порции)
Лосось – 450 г
Брокколи – 400 г
Молоко – 200 мл
Сливки (жирностью 20 %) – 100 мл
Сыр твёрдый – 125 г
Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 30 г
Лимон (сок) – 2 ст. ложки
Мускатный орех молотый – 1 щепотка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке
Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №2

Очищаем рыбу от косточек, кожи, нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №3

Поливаем рыбу лимонным соком, солим и перчим. Перемешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №4

Брокколи разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №5

Заливаем водой, доводим до кипения и варим 7-8 минут, откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №6

Нарезанный лосось заливаем горячей водой и отвариваем 10 минут. Откидываем на дуршлаг. Включаем духовку для разогрева до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №7

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №8

Соединяем яйца, молоко, сливки, сыр, мускатный орех, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №9

Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №10

Форму для запекания щедро смазываем размягчённым сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №11

Укладываем в форму рыбу и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №12

Заливаем сливочной массой. Отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №13

Готовому блюду даём остыть или подаём горячим, оно вкусное в любом виде.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке - шаг №14

Запеканка из лосося и брокколи в яично-сырной заливке готова.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке. Как приготовить Запеканка из лосося и брокколи в яично-сливочной заливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка рыбная Рыбные блюда
В духовке
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из молока Блюда из семгиСемга запеченная
Блюда из сыра
53 спасибо 28095 4 0
Гатальяг Воскресенье, 09 Января 2022 г. 17:23 #

Очень нежная и вкусная! Спасибо за рецепт, брокколи готовила первый раз, все отлично получилось

   
цитировать
cat.sauren Суббота, 18 Февраля 2023 г. 21:11 #

Спасибо большое!:heart: Приготовила маленькую формочку для пробы,и, честно, немного пожалела)) очень вкусно получилось! За 20 минут полностью пропёкся, аж с оранжевой шапочкой)

   
цитировать
Марина Среда, 12 Апреля 2023 г. 19:52 #

Очень вкусно получилось, только у меня в духовке стояла 25 минут . Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Иван Джонс Четверг, 15 Февраля 2024 г. 22:16 #

Вы с ума сошли - рыбу с капустой за

пекать?Может, вы ещё солёные огурцы молоком запиваете ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)